Сытный обед: макронная запеканка с цветной капустой

Возьмите:

• 400 г любых макаронных изделий
• 800 г соцветий цветной капусты
•  1 очищенная красная луковица
• 6 ломтиков бекона
•  3 очищенных зубчика чеснока
•  4 стол. ложки оливкового масла
•   молотый черный перец ,соль
•  4 ломти­ка белого хлеба
•  горсть рубленой петрушки
•  100 г тертого сыра

Приготовление

1. Пасту отварить в кипящей под­соленной воде до полуготовности. Откинуть на дуршлаг, 100 мл жид­кости собрать. Нагреть доховку до 180°. Хлеб подсушить в доховке и искрошить в блендере. Смешать с сыром и 2 стол, ложками масла.
2. На выстланный бумагой для вы­пекания противень выложить вы­мытые соцветия капусты, зубчики чеснока, нарезанный полукольца­ми лук и ломтики бекона. Сбрыз­нуть 2 стол. ложками масла, посо­лить, поперчить и запекать 15 мин.
3. Пасту смешать с овощной мас­сой, зеленью и собранной жидко­стью и разложить по смазанным жиром порционным формам для запекания. Посыпать хлебно-сырной крошкой и запекать 15 мин.