Сытный обед для школьника: домашние манты

Приготовьте маленькому ученику домашние манты .Ему непременно понравится, как и другим членам семьи.

Для теста возьмите:

• 500 г муки
• стакан воды
• 1 стол. ложка соли
• 2 яйца

Для фарша:

• 1 кг баранины или свинины
• 2 луковицы
• ломтик тыквы
• 40 г сливочного масла
• соль, черный перец по вкусу

Приготовление

1. Из муки, воды, соли и яиц за­месите тесто. Накройте влаж­ным полотенцем и оставьте на 40 мин. Мясо пропустите че­рез мясорубку. Лук и тыкву мелко порубите и добавьте в мясо. Фарш посо­лите и пеперчите. Все хорошо перемешайте.
2.  Из теста сфор­муйте колбаску и разрежьте ее на одинаковые кусочки весом около 20 г. Из них раскатайте тонкие лепешечки диаметром 5-7 см? более тонкие к краям. На середину каждой выложите фарш, края отверните вверх и защипните.
3. Манты выложите на смазанные маслом решетки пароварки и варите на пару 40-50 мин. Затем выложите на тарелку, полейте растопленным сливочным маслом и по­давайте.