Рыба в горшочках. Рецепт

Приготовить блюдо, которое понравилось бы всем членам семьи, все-таки можно.  Но прежде чем у вас появится «любимое семейное лакомство”, придется немного поэкспериментировать.

Запеченная рыба в горшочках — фото: Fotolia.com

Подбирая универсальные варианты  блюд, стоит поинтересоваться их питательной и витаминной ценностью. Акцентировать внимание на излишне калорийных и острых рецептах смысла нет, ведь ваша цель — приучить свою команду гурманов не только к вкусным, но и к полезным продуктам.  Давайте приготовим рыбу»

Рыба в горшочках
Возьмите: 200 г филе морской рыбы, 3–4 картофелины, 1 луковицу, 1/2 моркови, 1/2 стакана сметаны, 1 чайн. ложку растительного масла, 1 помидор, зелень петрушки, 200 г рыбного бульона или воды, соль, перец  — по вкусу

1. Филе рыбы вымойте, обсушите, нарежьте небольшими кусками, сложите на дно горшочка.
2. Очистите и нарежьте кубиками картофель, положите на рыбу.
3. Обжарьте на масле мелко порубленный лук и натертую на крупной терке морковь, добавьте измельченный в блендере помидор.
4. Овощи выложите на картофель, залейте бульоном или водой, посолите и поперчите.
5. Накройте горшочек крышкой и поставьте на 1 час в духовку, разогретую до 190–200 °С.
6. Перед подачей на стол посыпьте блюдо рубленой зеленью петрушки.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Как приготовить борщ с грибами?