Быстрые и вкусные рецепты выпечки для детей

Шарлотка уже надоела, а готовить кулинарные шедевры просто не хватает времени? Тогда эти быстрые и вкусные рецепты выпечки — для вас!

Источник: freepik

Предлагаем 4 вкусных рецепта выпечки для детей, которые не требуют больших затрат времени и сил, а также помогут использовать некоторые продукты, которые остались в холодильнике!

Читайте также

10 лучших рецептов с мясом для детей от 1 года для детей от 1 года

Читать статью

БАНАНАНОВЫЙ КЕКС

Банановый кекс подкупает простотой приготовления и тем, что очень хорошо поднимается, поэтому десерт обычно у всех получается с первого раза! Если у вас осталось несколько бананов с почерневшей кожурой, а выбросить их не поднимается рука, этот рецепт для вас!

Ингредиенты:

• 2-3 спелых банана
• 100 г сахара
• 100 мл растительного масла
• 200 г муки
• 3 яйца
• 10 г разрыхлителя
• 1 ч. л. корицы

Источник: instagram@cinnamonvanilla_blog

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180 °C.
2. Разомните бананы вилкой до однородного пюре, добавьте в него сахар, масло, яйца и хорошо перемешайте.
3. В муку добавьте разрыхлитель, затем влейте жидкую банановую смесь и перемешайте до однородности.
4. Смажьте маслом форму для выпекания, выложите в нее тесто, а сверху посыпьте корицей и острым ножом распределите ее по поверхности. Тогда у кекса будет вкусная и ароматная корочка.
5. Выпекайте банановый кекс 45 минут до готовности. Проткните его зубочисткой, если она будет сухой — блюдо готово!
6. Остудите кекс и подавайте на стол!

Главное не класть в тесто кекса целый банан внутрь, иначе оно будет влажным и может плохо пропекаться. По вкусу можно добавить измельченные орехи.

ЯБЛОЧНЫЕ КЕКСЫ С КОРИЦЕЙ

Чтобы дети проявили интерес к десерту, можно поэкспериментировать и выпекать их не в форме для маффинов, а, например, в силиконовой форме для вафель!

Ингредиенты на 4 штуки:

• 140 мл кефира
• 25 г растительного масла
• 100 г муки
• 1 яйцо
• 40 г сахара или другого подсластителя (можно меда)
• 1 большое яблоко
• 2 ч. л. корицы
• 1/2 ч. л соды
• 1/2 ч. л лимонного сока

Источник: instagram@cainarka

Приготовление:

1. Взбейте яйцо с кефиром, добавьте масло, корицу и сахар.
2. Просейте в эту смесь муку и хорошо вымешайте. Погасите соду лимонным соком и добавьте в тесто.
3. Очистите яблоки и нарежьте очень маленькими кубиками.
4. Вылейте тесто в каждую форму до половины, затем выложите яблоки и залейте сверху тестом. Не заполняйте формы тестом до краев, поскольку оно увеличится в объеме!
5. Выпекайте кексы 25 минут при температуре 180 °C.

КЕКС С СУХОФРУКТАМИ

Ингредиенты:

• 250 г сухофруктов
• 100 г муки (можно рисовая)
• фруктовое пюре (можно банановое, яблочное, грушевое, или смешать разные)
• 1 ч. л. разрыхлителя
• корица — по вкусу

Источник: instagram@cainarka

Приготовление:

1. Сделайте сырое пюре. Отдельно мелко нарежьте сухофрукты. Если ребенок не любит курагу, замените на вяленые бананы или финики.
2. Смешайте сухофрукты с пюре, добавьте корицу, муку и разрыхлитель. Хорошо перемешайте.
3. У вас должно получиться густое тесто, которое нужно переложить в формы и выпекать 30 минут при температуре 180 °C.

ЗАЛИВНОЙ ПИРИГ

Этот простой, но вкусный пирог, готовится так же быстро, как и исчезает со стола! Приготовить его можно с любой начинкой, как мясной, так и овощной. Очень вкусно получается, если добавить начинку отваренную курочку.

Ингредиенты:

• 180 г кефира
• 180 г сметаны (можно заменить густым кефиром, творогом или домашним йогуртом)
• 20 г сливочного соуса (можно заменить сметаной)
• 2 сырых яйца
• 3 отварных яйца
• 1,5 стакана муки (может понадобиться чуть больше или меньше)
• 1/2 ч. л. соли
• 1/2 ч. л. сахара
• 1 ч. л соды
• 100 г сливочного масла
• зелень

Источник: instagram@cinnamonvanilla_blog

Приготовление:

1. Отварите 3 яйца и оставьте остывать. Снимите с них скорлупу и мелко порежьте.
2. Растопите сливочное масло, добавьте к нему зеленый лук или другую зелень, перемешайте и добавьте порубленные яйца. Перчим и солим. Начинка готова!

Для теста:

1. Все продукты, кроме соды и муки, смешайте в однородную массу, хорошо вымешайте. Затем добавьте гашеную соду и муку. По консистенции у вас должно быть тесто, как густая сметана.
2. Взбивать тесто не нужно, достаточно хорошо перемешайте, чтобы масса была однородной.
3. Противень застелите пергаментом и вылейте чуть меньше половины теста на дно. Сверху выложите ровным слоем начинку, залейте оставшимся тестом.
4. Предварительно разогрейте духовку и выпекайте пирог до румяной корочки около 40 минут при 180 °C.

Читайте также

5 небанальных рецептов детских завтраков

Читать статью