Что положить в ланч-бокс школьнику: советы диетолога

Во многих украинских городах, где сейчас есть относительное спокойствие, школьники впервые за несколько лет вернулись к обучению в школах. Даже при военном конфликте продолжается внедрение реформы школьного питания, и это является важным изменением. Поэтому Минздрав призывает родителей обращать внимание на то, какой едой кормят детей в школьных столовых и какие блюда предлагают в школьных буфетах.

Источник: Freepik

Большинство приемов пищи у детей происходят дома, но они также часто берут с собой перекусы в школу. Как сделать ланч-бокс полезным для ребенка? В Министерстве здравоохранения попросили совета от Олега Швеца, который является президентом Ассоциации диетологов Украины и консультантом по общественному здоровью Минздрава Украины.

Читайте также

Нормы питания ребенка от рождения до совершеннолетия: таблицы МОЗ

Читать статью

• Включайте детей в процесс подготовки и выбора еды для их ланч-бокса. Дети будут более склонны есть те продукты, которые они помогали выбирать. Попробуйте делать ланч-боксы интересными и разнообразными, добавляя различные продукты.
• Выбирайте продукты для ланч-бокса, которые дольше насыщают и не дают чувства голода. Сюда входят продукты с высоким содержанием белка, такие как хлеб, зерновые батончики, орехи, твердый сыр и яйца.
• Готовьте бутерброды и сэндвичи из цельнозернового хлеба. Постепенно введите этот вид хлеба в рацион ребенка, сначала попробуйте заменить один ломтик белого или черного хлеба на цельнозерновой.
• Избегайте использования майонеза, крем-сыров и других магазинных «намазок» в бутербродах.
• Выбирайте начинку для бутерброда с умеренным содержанием жира, например, нежирное мясо (курица, индейка), рыба (тунец, лосось) и твердый сыр с низким содержанием жира.
• Всегда добавляйте к бутербродам зеленый салат и овощи, например, помидоры черри, морковь, огурцы, сельдерей и перец. В отдельном отделении ланч-бокса добавьте нежирный хумус или другой соус, чтобы дети легче ели овощи.

• Включайте в ланч-бокс кусочки фруктов и ягод, которые ребенок может легко съесть за один раз, например, бананы, яблоки, груши, голубика, мандарины, апельсины и дыни. Чтобы предотвратить коричневение фруктов, полейте их лимонным соком. В зимний сезон можно давать консервированные фрукты без добавления сахара.
• Вместо фруктовых или шоколадных батончиков кладите сухофрукты, например, изюм и курагу. Замените пирожные на цельнозерновые батончики и печенье.
• Выбирайте йогурты с низким содержанием жира и сахара. Лучше выбирать белый йогурт, в который можно добавлять свежие фрукты или ягоды.
• Если творог содержит много жира и соли, кладите меньше. Отдавайте предпочтение нежирным и умеренно соленым сортам сыра.