02.06.2021 |
3 мин. чтенияЛетнее меню для часто болеющих детей
Лето, пожалуй, самое подходящее время, чтобы укрепить защитные силы детского организма, дав ему возможность быстрее и легче справляться с всевозможными инфекциями, встречи с которыми никому не избежать. Грамотно составленный детский рацион сыграет в этом очень важную роль.
Источник: Freepik
А вы замечали, что летом 0детки болеют вирусными заболеваниями значительно меньше. И это совершенно логично – как правило, они больше находятся на свежем воздухе, активнее двигаются, и меньше контактируют с другими детьми. А еще, летний рацион, если он организован грамотно, способствует укреплению иммунитета часто болеющих деток.
Сезонные фрукты, ягоды, овощи
Фрукты и ягоды сейчас можно купить круглый год, однако наибольшую ценность они представляют именно в сезон созревания. Практически во всех содержится витамин С, который не накапливается в организме, а потому требуется его постоянное пополнение. Аскорбиновая кислота участвует во множестве процессов, в том числе – без витамина С не усваивается железо, необходимое для выработки гемоглобина. Поддержат защитные силы часто болеющего ребенка флаваноиды и фитонциды, основным источником которых так же являются свежие фрукты и ягоды.
Фрукты и ягоды содержат пектин, который необходим для полноценной работы детского кишечника, а так же калий, важный для перистальтики и укрепления сердечной мышцы. Как известно, желудочно-кишечный тракт – один из органов формирования иммунитета.
При этом вовсе не обязательно переводить ребенка на растительную пищу, особенно, если он не очень ее любит. Вполне достаточно ежедневно добавлять немного свежих овощей к любимым блюдам, а пирожные и конфеты частично заменить фруктовым десертом.
Источник: fotobank.ua
[subscribe_form id=»150980″]
Полноценный белок
В летнее время потребность в полноценном белке у ребенка не меньше, чем в зимние холода. Для того, чтобы часто болеющий ребенок мог лучше справляться, в его рационе должны быть продукты животного происхождения – идеальным для детского питания считается мясо индейки, отваренное, либо приготовленное на пару. Но курятина и крольчатина так же подходят. Если ребенок отказывается от мяса – а такое вполне возможно в жару, не стоит заставлять – вполне достаточно, если он будет несколько раз в неделю есть рыбу, яйца или кисломолочные продукты.
Кроме белка, продукты животного происхождения обеспечивают детский организм витамином В12 и железом, а если сочетать их с овощами, то усвоение будет на порядок выше.
Витамин Д
Часто болеющему ребенку витамин Д необходим особенно, причем в любое время года. Учеными давно доказано, солнечный витамин не только спасет от рахита, но и напрямую влияет на иммунную систему ребенка и на способность организма бороться с инфекцией. Разумеется, основной запас витамина Д детская кожа вырабатывает сама, под воздействием солнечных лучей, но этого недостаточно, особенно для малышей с ослабленным иммунитетом, которые часто болеют. Поэтому в детском летнем рационе обязательно должны быть продукты, содержащие этот витамин – если вас не радует перспектива кормить ребенка жирной рыбой, не отказывайтесь от яичного желтка, сливочного масла, сметаны и твердого сыра.
Источник: instagram@nataliya_zakchariy
Больше кальция и железа
В летние месяцы детки растут быстрее – это факт, а потому расход минералов и солей значительно выше. Так вам стоит позаботиться о том, чтобы ваш растущий и часто болеющий человек получал достаточное количество кальция, магния, железа и других минералов. Основными источниками кальция являются кисломолочные продукты, а чемпион по его содержанию – кунжут, в котором также много магния.
Словом, для укрепления иммунитета детей летом, в том числа часто болеющих, питание должно быть разнообразным, обязательным добавлением сезонных продуктов. А вот всевозможные снеки с обилием вкусовых добавок и сладкая газировка могут испортить весь эффект летнего оздоровления.
Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.
Использование фото: П.4 ст.21 ЗУ "Об авторских и смежных правах - "Воспроизведение с целью освещения текущих событий средствами фотографии или кинематографии, публичное сообщение или сообщение произведений, увиденных или услышанных во время таких событий, в объеме, оправданном информационной целью."
Будьте первым, кто оставит отзыв