Идеальный завтрак — что приготовить ребенку?

Дети, получающие сбалансированный завтрак, реже страдают от избыточного веса, чем их ровесники, которые по утрам вообще не едят или слегка перекусывают.

Fotolia

Секрет в том, что плохо завтракающие дети во время умственной и физической нагрузки испытывают дефицит энергии за счет снижения сахара в крови. Это вызывает острое чувство голода, заставляющее переедать за обедом и ужином. При этом в ответ на мучное и сладкое в кровь поступает большое количества инсулина, который „запирает” подкожные жировые отложения, не давая им расходоваться при физической нагрузке.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Топ-3 рецепта фаршированных булочек на завтрак

Сбалансированный легкий завтрак — например, небольшая порция каши плюс творожок с фруктами или омлет с овощами и зеленью (брокколи, шпинатом, горошком).

Детям старше пяти лет можно готовить омлет на сковороде. Можно приготовить сэндвич из цельнозернового хлеба с мясом или рубленым крутым яйцом и зеленью с добавлением половины чайной ложки размягченного сливочного масла.

Только не давайте детям колбасные изделия. Такой бутерброд не принесет им пользы. Колбасу можно заменить мясным рулетом. предлагаем вам пошаговый рецепт.

liveinternet.ru/

Куриный рулет с овощами

Нежное куриное мясо подходит для приготовления самых разных блюд, большинство из которых вкусны, но выглядят не слишком аппетитно. Добавим красок и порадуем детей рулетом «Калейдоскоп»! Кстати, подобным образом можно приготовить и котлеты.

Возьмите:  300 г куриного фарша (из половины филе грудки ) • 1 яичный желток • 1 ст. л. панировочных сухарей • 1,5 ст. л. оливкового масла • по половине небольшого красного и желтого болгарских перцев • меньше половины стакана зеленого горошка • 2 горсти кукурузных хлопьев • 4 веточки петрушки • соль по вкусу

1. В куриный фарш добавьте желток, сухари, оливковое масло, соль по вкусу и хорошо размешайте.
2. Красный и желтый сладкие болгарские перцы нарежьте одинаковыми маленькими кубиками.
3. Добавьте в фарш нарезанный перчик и зеленый горошек и снова тщательно размешайте.
4. Измельчите кукурузные хлопья и смешайте их с мелконарезанной петрушкой.
5. Сформируйте рулет, обсыпьте смесью из зелени и хлопьев, выпекайте в духовке около 45 минут.

А что вы чаще всего готовите ребенку на завтрак? Делитесь рецептами в комментариях! Лучшие мы опубликуем в журнале «Мой ребенок».

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
Творожный рай: 5 вкусных и оригинальных завтраков
Топ-5 продуктов, которые лучше не давать ребенку на завтрак