7 крутых десертов на Хэллоуин, от которых будут в восторге дети

Хэллоуин — это праздник, который не является традиционным для наших широт, но с каждым годом все больше людей поддаются соблазну его отметить, в том числе и семьи с детьми. Ведь для малышей — это отличный повод разукрасить лицо, надеть костюмы и уплетать «страшные» угощения!

Источник: delish.com

Предлагаем 10 простых десертов на Хэллоуин 2021, которые отлично впишутся в атмосферу праздника и порадуют ребенка!

Брауни с «паутиной»

Ингредиенты:

• 150 г молочного шоколада
• 100 г сахара
• 2 яйца
• 100 г муки
• 100 г сливочного масла
• 40 г какао
• 1 ч. л. ванильного сахара
• маршмеллоу (для паутины)

Приготовление:

1. Шоколад поломайте на небольшие кусочки, добавьте сливочное масло и растопите на водяной бане. Оставьте немного остыть.
2. Яйца взбейте с сахаром по получения воздушной массы. Влейте в нее растопленный с маслом шоколад и хорошо перемешайте.
3. Форму для выпекания с высокими бортиками застелите пергаментом, выложите на него тесто и разравняйте.
4. Выпекайте брауни в разогретой до 180°C духовке около 30 минут, достаньте из формы и дайте остыть. Порежьте брауни квардатными кусками.
5. В нержавеющий ковшик насыпьте маршмеллоу и подогревайте на медленном огне, пока масса не станет густой и вязкой. С помощью вилки или венчика сделайте на ломтиках брауни густую паутину.

Источник: delish.com

Тыквенные слойки

Ингредиенты:

• упаковка слоеного теста
• стакан тыквенного пюре (тыкву предварительно отварить или запечь)
• 200 г крем-сыра
• 2 ч. л. сахара
• 2 ч. л. коричневого сахара + 1 ч. л. для посыпки
• 1 ч. л. корицы + 1 ч. л для посыпки
• 0,5 ч. л. имбиря
• 1/4 ч. л. мускатного ореха
• 1 яичный желток
• 0,5 ч. л ванилина
• орехи в шоколаде или в йогурте — для глаз

Приготовление:

1. Чтобы приготовить начинку для слоек, смешайте в миске тыквенное пюре, крем-сыр, белый и коричневый сахар, корицу, имбирь, мускатный орех, яичный желток и ванильный сахар. Хорошо перемешайте и дайте настояться.
   

   Источник: omgchocolatedesserts.com

2. Выкладывайте начинку на прямоугольники теста, а сверху сделайте сетку из полосок теста в хаотичном порядке.
   

   Источник: omgchocolatedesserts.com

3. Разогрейте духовку до 180°C и выпекайте слойки 30 минут. Затем достаньте их их духовки, помажьте сверху яичным желтком для блеска, посыпьте корицей и коричневым сахаром. Выпекайте еще 10-12 минут.
4. Когда слойки немного остынут, сделайте им глаза орешками в шоколаде, сделав зрачки топленым белым шоколадом, или орехами в йогурте, сделав зрачки темным шоколадом.

Источник: omgchocolatedesserts.com

Читайте также

Готовимся к Хэллоуину: 100 лучших идей декора, поделок, костюмов и причесок

Читать статью

Тыквенные кексы с апельсиновой глазурью

Ингредиенты:

• 210 г тыквенного пюре
• 2 яйца
• 80 г сливочного масла
• 120 г сахара
• 160 г муки
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 1/2 ч. л. соды
• 1/2 ч. л. корицы
• 1 ч. л. ванильного сахара
• 1/4 ч. л. мускатного ореха
• 1 ст. л. апельсиновой цедры
• 1 ст. л. меда
• 50 г рубленного фундука

Для глазури:

• 2 ст. л. апельсинового сока
• 100 г сахарной пудры

Приготовление:

1. Снимите цедру с апельсина с помощью терки, не задевая белую корку.
2. Миксером взбейте масло и сахар. Муку просейте, добавьте разрыхлитель, специи, гашенную соду. Добавьте к маслу с сахаром и хорошо перемешайте. Должна получиться консистенция мокрого песка.
3. В тесто добавьте яйца, тыквенное пюре, мед, дробленные орехи, ванильный сахар и апельчсиновую цедру. Тщательно вбзейте миксером.
4. Формочки для кексов смажьте сливочным маслом и обсыпьте мукой, чтобы они не прилипали ко дну. Выложите тесто в каждую форму на 2/3.
5. Духовку разогрейте до 175 °C и выпекайте кексы 20-25 минут. Готовность проверяйте зубочисткой.
6. Готовые кексы остудите и покройте сверху глазурью.

Источник: instagram@13kitchen

Печенье «Паучок»

Ингредиенты:

• 200 г размягченного сливочного масла
• 7 ст. л. арахисовой пасты
• коричневый сахар или мед по вкусу
• 1 яйцо
• 1 ч. л. ванильного сахара
• 1 стакан муки
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 1 ч. л гашеной соды
• щепотка соли
• шоколадные конфеты
• маленькие маршмеллоу
• 1 плитка шоколада

Приготовление:

1. Мягкое сливочное масло смешайте в миске с арахисовой пастой и взбейте миксером. Добавьте сахар или мед. Перемешайте.
2. В смесь добавьте яйцо и ванильный сахар, взбейте миксером до однородности.
3. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель, гашеную соду, соль. Перемешайте и смешайте эти сухие ингредиенты с массой из первой миски. Хорошо взбейте миксером и вымесите тесто.
4. Из теста сформируйте шарики. Разогрейте духовку до 180 °C и выпекайте печенье 10 минут.
   
   

   Источник: aspicyperspective.com

5. Достаньте печенье из духовки и с помощью пекарских штампов или пробки от вина сделайте в каждом шарике углубление. Выпекайте до золотой корочки.
6. Пока печенье, положите в каждое углубление по шоколадной конфете, чтобы она прилипла и немного растаяла.
   

   Источник: aspicyperspective.com

7. Растопите плитку шоколада и сделайте паучкам ножки. Для глаз используйте маленькие маршмеллоу (предварительно немного подогреть в микроволновке, чтобы прилипали).

Источник: aspicyperspective.com

Читайте также

5 классных идей для декора квартиры с ребенком на Хэллоуин

Читать статью

Кейк-попсы «Скелет»

Ингредиенты:

• 12 шт. печенья Oreo
• 2 плитки белого шоколада
• 1/2 плитки горького шоколада
• 2 ч. л. кокосового масла
• 12 палочек для конфет
• черная ленточка

Приготовление:

1. Приготовьте поднос, на который вы будете складывать конфеты, и застелите его пергаментом.
2. Каждое печенье насадите на палочку. Растопите на водяной бане белый шоколад и окуните в него каждое печенье на палочке. Аккуратно сложите конфеты на поднос.
   

   Источник: delish.com

3. Оставьте белую глазурь застывать, а тем временем растопите горький шоколад. С помощью зубочистки нарисуйте на каждой конфете рожицу скелета.
   

   Источник: delish.com

4. На каждую конфету завяжите черную ленточку.

Источник: delish.com

Печенье «Челюсти дракулы»

Ингредиенты:

• 1 упаковка печенья с шоколадной крошкой
• упаковка мини-маршмеллоу
• красный пищевой краситель
• миндальные хлопья
• упаковка мягкого крем-сыра

Приготовление:

1. Печенье поломайте на половинки. Можно использовать не покупное печенье, а домашнего приготовления, тогда это займет чуть больше времени.
2. В крем сыр добавьте несколько капель пищевого красителя и перемешайте, пока он не станет красным.
3. Соберите челюсти: 2 части печенья намажьте красным крем-сыром, выложите в ряд маленькие маршмеллоу и слепите половинки.
4. Сделайте челюстям клыки с помощью миндальных хлопьев.

Источник: delish.com

Яблоко в карамели

Ингредиенты:

• 10-12 яблок
• 500 грамм конфет-ирисок
• 3 ст. л. молока
• пару стаканов измельченных орехов тертого шоколада, кокосовой стружки
• 0,5 ст. л. сливочного  масла

Приготовление:

1. Яблоки вымойте и разложите на полотенце, чтобы подсохли.
2. Оторвите у плодов хвостики и проткните каждое яблоко деревянной палочкой (это могут быть палочки для мороженого или мини-шпажки для шашлыков).
3. Возьмите большую кастрюлю, влейте молоко и добавьте в него карамельки.
4. Варите карамель на маленьком огне и постоянно помешивайте, пока она не будет однородной консистенции.
5. Когда карамельки полностью растворятся и смесь станет густой, снимайте кастрюлю с плиты и дайте слегка остыть.
6. Каждое яблоко обмокните в карамельную массу так, чтобы вся его поверхность была покрыта.
7. Подержите фрукт над кастрюлей пару минут, чтобы остатки карамели скапали.
8. Карамельные яблоки обваляйте в шоколадной крошке или измельченных орешках. Также в качестве присыпки можно использовать кокосовую или миндальную стружку.
9. Десерт выложите на смазанный маслом пергамент и оставьте застывать на 3-4 часа.

Для сластен можно окунуть карамельное яблоко в растопленный шоколад и только потом присыпать сверху другими вкусностями.

Источник: delish.com

Читайте также

7 лучших фильмов для детей на Хэллоуин

Читать статью