Пищевое отравление у ребенка: грибы и ягоды

Летом и ранней осенью особую актуальность приобретают пищевые отравления. В зоне особой опасности — дети

Legion-Media

Симптомы пищевого отравления

Рвота, понос, отказ от еды – трудно с чем-то спутать симптомы пищевого отравления. И даже если вам кажется, что вся семья «ела одно и то же» — учтите, что иммунная система ребенка еще не полностью сформирована, а потому детский организм гораздо хуже может противостоять токсинам, попадающим в желудочно-кишечный тракт. А потому своевременно примите меры, которые помогут предотвратить отравление либо же максимально легко перенести его.

Fotolia

Причины пищевого отравления

Пищевое отравление могут вызвать токсины как микробной, так и немикробной природы, а также ядовитые вещества химического или природного происхождения. В первую группу попадают микроорганизмы, способные вызывать кишечные инфекции: патогенные (сальмонеллы, кишечная палочка, стафилококки, палочка ботулизма) и условно-патогенные (протей, клебсиелла, цитробактер, энтерококк) микробы.

К сожалению, даже обычные овощи и фрукты попадают в зону риска: многие применяют удобрения, пестициды и ядохимикаты в садах и на огородах без соблюдения каких-либо норм, а растения накапливают ядовитые химические вещества в плодах.

Legion-Media

Отравление грибами и ягодами

Летом и осенью нередки отравления детей растениями, ядовитыми ягодами. Малыши очень любопытны, и по незнанию едят соблазнительные красные и черные ягоды (паслен, волчьи ягоды, вороний глаз, ландыш, белладонну и др.). Особенно опасны семена черной белены, которые имеют сходство с маковыми зернами. Ягоды белладонны не только сочные, но еще и сладкие на вкус, что особенно привлекает детей. Последствия такого «гастрономического любопытства» могут быть страшными: яд растений быстро всасывается и вызывает тяжелую степень отравления.
Не менее тяжело протекает и отравление грибами. Причем оно развивается при употреблении даже очень маленькой порции грибов: одна-единственная бледная поганка, попавшая в блюдо со съедобными грибами, вызовет тяжелое отравление. Причиной отравления могут стать даже съедобные грибы: они являются хорошими сорбентами и могут накапливать в себе соли тяжелых металлов. Поэтому лучше не давать грибы детям вообще, хотя бы до 7-10-летнего возраста.

Fotolia

При подозрении на отравление ядовитыми растениями и грибами ребенка необходимо госпитализировать немедленно!

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Почему важно вовремя укладывать ребенка спать?

Тепловой удар в автомобиле: как уберечь ребенка