Персиковый пирог для детей. Рецепт

Персиковый пирог (фото: thinkstockphotosfotobank.ua)

Вкусный персиковый пирог можно испечь для всей семьи.

Возьмите:

• 180 г муки
• 1/2 па­кетика разрыхлителя
• 70 г сливочного масла
• 300 г сахара
• 280 г сметаны
• 6 яиц
• сок и цедра 1 лимона
• 200 г творожного сы­ра
• 2 стол. ложки крах­мала
• 1 чайн. ложка ванильного сахара
• 100 г сахарной пудры
• 4 некрупных персика
• 2 стол. ложки рубле­ных фисташек

Приготовление

1. Для теста муку просей­те с разрыхлителем. Масло порубите, добавьте в муч­ную смесь вместе со 100 г сахара, 2 яйцами, 1 стол, ложкой сметаны, полови­ной сока лимона и цедры. Все хорошо перемешай­те. Духовку разогрейте до 18О°С.
2. Тесто выложите в фор­му, сделав бортики. Творожный сыр переме­шайте с оставшимся саха­ром. Добавьте 4 яйца, сме­тану, крахмал, ванильный сахар, цедру и сок лимона. Перемешайте.
3. Получившийся крем вы­ложите на тесто и поставьте в духовку на 45 мин. Затем верх прикройте фольгой и выпекайте еще то мин. Дайте хорошо остыть.
4. Персики очистите, раз­режьте на половинки и удалите косточки. Плоды уложите на пирог сверху. Пудру соедините с 8о мл воды и нагревайте до загу­стения. Горячим сиропом залейте персики, посыпьте орехами и оставьте на 30 мин.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Готовим творожные шарики для детсадовцев