Обед для ребенка: рисовый суп с помидорами

Рисовый суп с помидорами (фото: Burda Media)

Приготовьте для всей семьи полезное и сытное первое блюдо — рисовый суп с помидорами.

Возьмите:

• 1 луковицу
• 1 моркови
• 1 стебель сельдерея
• по 2 стол. ложки растительного масла
• по 1 стол. ложке сахара и томата-пасты
• 600 г консервированных помидоров кусочками
• 1 л овощного бульона
• 160 г риса
• соль
• молотый черный перец
• черные маслины
• рубленая зелень

Приготовление

1. Подготовленные овощи обжарить на масле. Добавить сахар, томат-пасту, поми­доры, влить бульон и довести до кипения.
2. Рис промыть, до­бавить в суп и варить 20 мин. Посолить и поперчить.
3. Маслины нарезать кусочками. Суп разлить по тарелкам, украсить маслинами и зеленью.

 ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Рыбный суп с сыром. Рецепт