Лакомство для школьника: шоколадный мусс

Шоколадный мусс (фото: Burda Media)

Приготовьте своему ученику вкусное лакомство — шоколадный мусс.

Возьмите:

• 1 яйцо
• 1 стол. ложка сахарной пудры
• 150 г черного шоколада
• 200 мл охлажденных сливок для взбивания жирностью не менее 33 %

Приготовление

1. Яйцо взбить венчиком в пышную массу с сахарной пудрой.
2. Шоколад поломать небольшими ку­сочками в металлическую миску и, по­мешивая, растопить на горячей водяной бане (следить за тем, чтобы в миску с шо­коладом не попала вода!).
3. Растопленный шоколад теплым доба­вить к яичной массе, энергично взбить все венчиком.
4. В отдельной посуде взбить в крепкую пену охлажденные сливки и неболь­шими порциями аккуратно подмешать к шоколадной массе.
5. Распределить мусс по четырем креманкам или бокалам на ножке и убрать в холодильник на 2-3 ч, чтобы он затвер­дел. Перед подачей украсить десерт све­жими ягодами.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Как приготовить мюсли-батончики для детей? Рецепт