Куриный рулет с брокколи. Рецепт

Малыш любит мясо, но не хочет есть овощи? Удивите его, приготовьте куриный рулет с брокколи!

Куриный рулет с брокколи — фото Burda-Media

Возьмите: • 3 куриные грудки • 1 луковицу • 1 зубчик чеснока • 1,5 стол. ложки мягкой брынзы • 5 соцветий брокколи • соль, специи — по вкусу • растительное масло

Приготовление:

1. Очистите и мелко порубите лук и чеснок, обжарьте на растительном масле, затем добавьте нарезанную кусочками брокколи и потушите под крышкой б минут.

2. Овощи остудите, смешайте с брынзой, добавьте любимые специи и взбейте блендером.

3. Разрежьте грудки вдоль, хорошенько их отбейте, затем выложите начинку и сверните рулеты, оберните их фольгой, сложите в форму. Запекайте 25-30 минут.

4. При желании рулеты можно запекать и без фольги, залив их соусом типа бешамель.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Как приготовить пасту с овощами?