Как приготовить овощи и фрукты на гриле для детей?

Овощи-гриль (фото: thinkstockphotosfotobank.ua)

Овощи и фрукты можно готовить по-разному. Возможно, вашему малышу понравятся сезонные фрукты и овощи, приготовленные на гриле. Как правильно их приготовить для малыша? Об этом далее в нашем материале.

Готовим овощи-гриль

Кукуруза

Сезон кукурузы толь­ко на подходе, но в магазине продаются початки, упакован­ные в вакуум. В инструкции по приготовлению рекомен­дуется разогреть их в микро­волновой печи. Однако ничто не мешает вам прогреть почат­ки на углях, а затем разрезать их на 3-4 части и предложить малышам. Чтобы было удоб­нее есть, воспользуйтесь зубо­чистками, превратив кукурузу в подобие эскимо. На рынке уже есть кукурузные початки молоч ной свежести? Дома отварите их 10 минут в подсоленной воде, а на мангале доведете до нужной степени готовности.

Картофель

Тут лучше отдать предпочтение самым малень­ким клубенькам, размером с крупный виноград. Помойте их, насадите на шпажки и го­товьте на углях, как шашлык. Есть и другой вариант: карто­фель вымойте, отварите в ко­журе до полуготовности (минут 10-15), а затем нанизывайте на шампуры. Так вы можете приготовить картофель на гри­ле за несколько минут, долго не занимая угли. Ну и конеч­но, классика — печеный карто­фель. Вымытые клубни оберни­те в фольгу и пристройте в углях сбоку на мангале. Ждать готово­го блюда придется гораздо доль­ше. так что закиньте картофель в мангал пораньше.

Цукини, баклажаны, кабачки, шам­пиньоны

Овощи помойте, на­режьте дольками, посолите и совсем ненадолго, буквально на пару минут, отправьте на ре­шетку гриля. При подаче сбрыз­ните оливковым маслом.

Готовим фрукты-гриль

Яблоки

Можно запекать не толь­ко в духовке, но и на углях. Удалите сердцевину, внутрь яблока положите кусочек сливочного масла и чайную ложку сахара. Оберните фольгой — и на угли.

Абрикосы, персики и сливы

Приготовленные в фольге на гриле, станут вкусным и здоровым де­сертом. Если фрукты не очень сладкие, можно при подаче по­сыпать блюдо небольшим ко­личеством сахарной пудры или добавить пару капель шоколад­ного соуса. Но лучше всего неж­ный вкус фруктов-гриль под­черкнет ванильное мороженое. Десерт как в ресторане!

Ананас

также очень вкусен на гриле — его подают и как пикантный гарнир к мясно­му шашлыку. Сначала ананас очищают, не нарезая на дольки, слегка приправляют ароматной паприкой. Затем немного под­румянивают на открытом огне.

Бананы

Очищают, нарезают на дольки, сбрызгивают ли­монным соком. Заворачивают в фольгу и на пару минут поме­щают на решетку гриля. Пода­ют с медом. Очень сытное и пи­тательное блюдо для малоежек.

Клубника

Возьмите равное ко­личество ягод клубники и марш-меллоу, сахарную пудру, де­ревянные шпажки (их надо положить на 5 минут в воду). Клубнику помойте, удалите пло­доножки. Нанижите на каждую шпажку .чередуя, по 2 клубнич­ки и 2 маршмеллоу. Отправьте на 20 секунд на угли. Подавайте, посыпав сахарной пудрой.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Как приготовить люля-кебаб на природе? Рецепт