Деруны с тыквой. Рецепт

Деруны (фото: ЦФА Бурда)

Вкусные деруны подайте к обеду для всей семьи!

Возьмите:

• 500 г тыквы
• 500 г картофеля
•  2 стол. ложки пшенич­ной муки
• 2 яйца
• 75 мл растительного масла
• 100 мл сметаны
• соль
• молотый черный перец

Приготовление

1. Тыкву и картофель тща­тельно вымойте, очистите и натрите на мелкой терке либо измельчите в кашицу в кухонном комбайне. Затем добавьте желтки, пшеничную муку, соль, перец и хорошо перемешайте.
2. Белки взбейте венчиком до образования крутой пены. Добавьте их в приготовлен­ную массу и поставьте на то мин в теплое место.
3. Средней ложкой выкла­дывайте массу на раска­ленную сковороду, пред­варительно смазанную подсолнечным маслом. Выпекайте около 3 мин с каждой стороны до образо­вания золотистой корочк
4. Готовые оладьи сложите горкой и подавайте на стол горячими со сметаной.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Деруны с творогом. Рецепт