Деруны с творогом. Рецепт

Возьмите:

• 1,2 кг картофеля
• 4 яйца
• 1 луковица
• 5 стол. ложек муки
• 400 г не­сочного творога
• соль, молотый черный перец по вкусу

Приготовление

1. Картофель очистите и натрите вместе с луком на средней терке.
2.  Отожмите, добавьте муку, 2 яйца, соль, перец и тща­тельно перемешайте. Столовой ложкой выложите карто­фельную массу на разогретую с маслом сковородку, сверху разло­жите по чайной ложке перетертого с яйцами творога и опять столовую ложку картошки.
3. Обжарьте с двух сторон, после чего подержите 5-10 минут под закрытой крышкой или прогрейте в духовке. Подавайте со сметаной и зеленью.