Чем полезен киви для ребенка?

Название этим фруктам дано из- за внешнего сходства с птицей киви. Еще они напоминают ягоды крыжовника. Собственно, и в ботаническом смысле киви являются вовсе не фруктами, а ягодами.

Свойства киви (Фото: Fotolia)

Витаминный состав
В продаже бывает особый сорт киви с золотисто-коричневым оттенком кожицы. Этот сладкий и ароматный киви голд самый вкусный. Самыми витаминными признаны зеленоватые плоды сорта чико. в ко-торых много витамина С. Витамин С особенно ценен, ведь его зачастую не хватает в организме, особенно у детей. Действуя за-одно с витаминами Е и РР (никотиновой кислотой), витамин С укрепляет иммунитет к целому ряду заболеваний, особенно к ОРВИ и даже к гриппу. Интересно, что киви содержит витамина С почти вдвое больше, чем любой из цитрусовых! Размятые или протертые свежие киви кисловатых сортов подмешивают к разным соусам, подаваемым к мясным блюдам, и тогда витамин С помогает усвоению железа из мяса. В киви высоко содержание и других витаминов. Все они отлично сохра­няются под очень плотной ворсистой кожицей этих плодов. Витамин Е ведет в нашем организ­ме охоту за избыточными свобод­ными радикалами и. блокируя их. укрепляет мембраны всех клеточек, замедляя их старение. А еще он за­щищает легкие от загрязненного воз­духа. снижает утомляемость. Витамины группы В, в частности фолиевая кислота (на ранних этапах развития зародыша) препят­ствует возникновению врожденной патологии у младенцев. Витамин В₉ заботится и о правильном формиро­вании психики и интеллекта ребен­ка, особенно в первые годы жизни.

Киви в меню малыша

Детям от двух до пяти лет следует предлагать только спелые киви, же­лательно сладких сортов. Фрукты детям лучше давать отдель­но на второй завтрак или на полдник. Киви обычно обрабатывают пести­цидами. Перед подачей на стол вы­мойте их под струей воды со щеточкой, обсушите и снимите кожицу. Полезно приготовить ребенку смузи. Мякоть киви вместе с бананами, сладкими грушами, мякотью хурмы измельчите и взбейте в блендере, до­бавив по желанию в качестве основы натуральный йоіурт.