Ацетонемический синдром: как организовать питание ребенка?

Ребенок на приеме у врача (фото: thinkstockphotos/fotobank.ua)

Что такое ацетонемический синдром  и какой диеты следует придерживаться, если у малыша повышен ацетон? Об этом далее пойдет речь.

Что такое ацетонемический синдром?

Ацетонемический синдром— это болез­ненное состояние, обусловленное повышен­ным содержанием в крови кетоновых тел. Склонность к их накоплению характерна для детей с дефектами обменных процес­сов, которые, впрочем, с возрастом норма­лизуются.

В межприступный период для профилактики рецидивов ацетонемической рвоты и оптимизации обмена веществ рекомендуются диетические мероприятия. При кулинарной обработке пищи отдавай­те предпочтение приготовлению на пару, отвариванию или запеканию продуктов с использованием минимального количествва жира.

Ребенок должен питаться регу­лярно, дробно, 5-6 раз в сутки, не пере­едать, не допускать строгих ограничитель­ных диет или голодания. Таким образом, диета ребенка может быть достаточно разнообразной и способна полностью обеспечить его потребности в основ­ных пищевых ингредиентах.

Желательно исключить:

• концентрированные мясные бульоны;
• жирные сорта мяса, копчености и субпродук­ты (печень, мозги, почки);
• жирную рыбу, сельдь, икру, мидии, креветки, рыбные консервы;
• шпинат, щавель, ревень, цветную капусту, бобовые (горох, ооя, фасоль), редь­ку, редис, репу, грибы;
• газированные напитки и содержащие кофеин;
• сдобу, изделия из слое­ного теста, чипсы;
• животные и кулинар­ные жиры;
• сметану, майонез, соу­сы, хрен, горчицу, перец;
• консервы.

Должны преобладать:

• супы и борщи на овощ­ном отваре;
• нежирное мясо (говя­дина, кролик, индейка);
• яйца, не больше одно­го в день, вареные или в виде омлета
• морская нежирная рыба, морские водоросли;
• молоко и кисломолоч­ные продукты;
• свежие овощи (карто­фель, свекла, морковь, кабачки, огурцы, бело­кочанная капуста, тыква, лук, укроп) в виде сала­тов, рагу, запеканок;
• свежие фрукты (ябло­ки, груши, сладкие ягоды, виноград, дыня, арбуз, персики, абрикосы, сли­ва, вишня, черешня), сухо­фрукты, соки с мякотью, морсы, кисели, зеленый чай, лимонный напиток, компот из сухофруктов;
• каши (гречневая, пше­ничная, овсяная, куку­рузная);
• варенье, мармелад, мед карамель;
• лесные и грецкие орехи в умеренных количествах при отсутствии аллергии.

ЧИТАЙТЕ ТАК  ЖЕ:

Ацетонемический синдром. Признаки, причины, лечение

Ацетон у ребенка. Как действовать родителям