Витаминный полдник для ребенка: сандвичи с кольраби

В кулинарии эту капу­сту используют в свежем виде, тушат, фарши­руют, запекают, маринуют, обжаривают в сухарях, варят и добавля­ют в супы. Яркий вкус кольраби в салате может подчеркнуть соевый соус или сок лайма. Этот сорт капусты прекрасно сочета­ется с тофу, огурцами, креветками, морковью, рыбой, курицей и арахисом. А витаминные сандвичи с кольраби понравятся всем маленьким гурманам.

Сандвичи с кольраби

Возьмите:

• 4   небольшие кольраби
• 1 красная луковица
• оливковое масло
• 5 по­мидоров
• 100 г тертого сыра
•  2 зубчика чеснока
• соль — по вкусу

Приготовление

1. Кружки кольраби варить 5  минут

2. Луковицу порубить и пас­серовать в масле. Добавить рубленые помидоры, 50 г тертого сыра, чеснок. Посо­лить, добавить специи.

3. Кольраби, чередуя с то­матной прослойкой, вы­ложить слоями на смазан­ный маслом противень и посыпать сыром.

4. Запекать 20-25 мин.

Время приготовления: 40 мин

В одной порции: 240 ккал