4 простих осінніх салати для дітей та дорослих

Салат – блюдо універсальне, він може послужити закускою, яка допомагає виробляти більше шлункового соку, а може служити основною стравою. А фруктові салати – чудовий десерт та подобаються всім дітям, без винятку. Крім того, це саме та страва, де може розгулятися мамина фантазія.

Fotolia

У холодний осінньо-зимовий час нам усім необхідно їсти фрукти та овочі, готуйте салати так, щоб їх із задоволенням їв і малюк та його тато.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Рецепти на пару в мультиварці: швидко та корисно

Буряковий салат із фетою

Буряк 2-3 шт. середнього розміру
Сир Фета – 100 г
Листя салату
Перепелині яйця 3-4 шт.
оливки
Оливкова олія
Горіхи

instagram @yuliya_dnepr

1. Буряк відваріть у шкірці, щоб вона зберегла свій колір, дайте охолонути і очистіть. Наріжте кубиками розміром 1,5-2 див.
2. Сир Фета так само наріжте кубиками, трохи більшими, ніж буряк.
3. Оливки без кісточок поріжте на кілька частин упоперек, так, щоб вийшли кільця.
4. Відварені перепелині яйця розріжте вздовж навпіл. Салат порвіть руками на великі шматочки. Все складіть в глибокий посуд, збризкайте оливковою олією і перемішайте. Замість салату можна використовувати листя пекінської капусти, видаливши щільні серединки. Зверху посипте подрібненими горіхами, які можна замінити на невеликі сухарики.

Салат Цезар

філе індички 200 р.
Пекінська капуста або листя салату
Помідори чері 10 шт.
Перепелині яйця – 8 шт.
Сир пармезан 50 г
Білі сухарики

Часник – 1 зубчик
Оливкова олія – 1 ст. ложка

Для заправки:

Несолодкий йогурт 100 г
Лимонний сік – 2 ч. ложки
Пармезан – 2 чайні ложки
сіль

olgakaza82.livejournal.com

1. Часник подрібніть, змішайте з оливковою олією, залийте філе індички та залиште на 20-30 хвилин маринуватися. Потім запечіть м’ясо в духовці до готовності – це можна зробити заздалегідь.
2. Охолоджену індичку наріжте смужками, помідори черрі розріжте навпіл, тонку частину листя пекінської капусти або салату нарвіть руками на невеликі шматочки, яйця розділіть навпіл, все складіть у глибокий посуд.
3. Готуємо заправку: змішайте йогурт, лимонний сік, пармезан змішайте і збийте злегка блендером, в кінці додайте сіль.
4. Заправте салат соусом, зверху посипте натертим пармезаном та білими сухариками.

Простий салат з огірком та авокадо

Огірок – 1-2 шт
Авокадо – 1 шт
Зелень (петрушка, рукола, кріп)
Оливкова олія
Сіль

Fotolia

М’якуш авокадо і огірок нарізати однаковими кубиками, кріп і петрушку покришити, рукколу порвати руками, все скласти в глибоку миску, заправити оливковою олією, посолити і акуратно перемішати. Подавати у невеликих креманках або тарталетках.

Осінній фруктовий салат

груша
Банан
Виноград без кісточок
мандарини
Йогурт

Fotolia

Грушу очистити від шкірки і нарізати кубиками, банан – кружальцями, мандарини очистити від шкірки та білого прошарку, розділити на часточки, виноград можна розрізати навпіл, але можна використовувати цілі виноградинки. Фрукти розкласти в креманки шарами: груша, мандарини, банан, виноград, заправити все йогуртом.

НАЙАКТУАЛЬНІША ІНФОРМАЦІЯ ПРО ЗДОРОВ’Я І ПРАВИЛЬНЕ ЛІКУВАННЯ ВАШИХ ДІТЕЙ на САЙТІ moirebenok.ua

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Що приготувати швидко та смачно: Топ-3 швидких та корисних осінніх страв
Дієтологи назвали ідеальний осінній овоч