Рецепт супу для майбутніх мам

Такий суп із пряними травами сподобається навіть найкапризнішим майбутнім мамам. Рибне філе чудово поєднується з різким смаком селери.

Рибний суп (Фото: Burda Media)

Суп «Апетитний»

Візьміть: 300 г філе сьомги, 1 голову та 1 хвіст будь-якої риби, 1 стебло цибулі-порею, 1 стебло селери, юо г кореня селери, 2 картоплини, 1 морква, 2 стіл. ложки вершкового масла, кінзу, петрушку, сіль, спеції – за смаком

1.  З голови, хвоста риби і моркви зваріть бульйон. Процідіть. Картопля очистіть, наріжте невеликими біками.

2.  Білу частину лук-порея тонко нашаткуйте. Так само наріжте стебло селери. Корінь селери натріть на великій тертці. Вершкове масло|мастило| розтопіть на сковороді і потім в ньому овочі до прозорості.

3.   У бульйоні зваріть картоплю майже до готовності. Додайте нарізану тонкими пластинками рибу та овочі. Варіть на невеликому вогні до готовності риби.

4.  Пряні трави дрібно порубати. У тарілку налийте суп, посипте зеленню та їжте із задоволенням.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Чому виникають проблеми із сном під час вагітності?