Раціон вагітної жінки: що можна їсти, а що заборонено – поради дієтологині

Також, під час вагітності важливо дотримуватися певних рекомендацій з харчування:

• Збільште споживання білка, оскільки це сприяє належному росту і розвитку немовляти. Включайте білок у різноманітні страви, наприклад, супи з бобових або салати з горіхами та тофу.
• Додайте до раціону більше складних вуглеводів і клітковини, включаючи фрукти, овочі та ціле зерно. Це сприяє збалансованому харчуванню та забезпечує необхідну енергію.
• Обмежте вживання високооброблених вуглеводів, таких як манка, білий хліб, цукрові напої. Це допомагає контролювати масу тіла та уникнути різкого підвищення рівня глюкози в крові, особливо у вагітних з ризиком розвитку гестаційного діабету.
• Спробуйте зменшити вживання доданих цукрів, насичених жирів і натрію, обмеживши високооброблені харчові продукти, такі як чіпси, ковбаси, солодкі напої. Це загальна рекомендація, особливо важлива для вагітних.

Ваш лікар або лікарка, яка веде вагітність, може надати вам індивідуальні поради з харчування з урахуванням вашого стану здоров’я та інших особливостей.

Безпека харчування вагітної жінки

Під час вагітності безпека харчування є надзвичайно важливою, оскільки деякі продукти можуть містити збудників інфекційних хвороб, таких як лістерія, токсоплазма, кишкова паличка, сальмонела та інші. Ці інфекції та токсини можуть негативно впливати на розвиток плоду та призвести до хвороб, лікування яких неможливе під час вагітності. Ризик захворювання на певні інфекційні хвороби під час вагітності також збільшується.

Джерело: freepik

Отже, важливо дотримуватися таких правил харчування:

• Замініть мариновані, напівсирі або копчені м’ясо та птицю на термічно оброблені варіанти. Це стосується також напівсирої або напівготової морепродукції, такої як суші, креветки або молюски.
• Уникайте пророщених зерен та мікрогрінів, оскільки вони також можуть бути джерелом небезпечних бактерій. Замість цього, споживайте свіжу миту молоду зелень або паростки, які були термічно оброблені або додані до страви в останній момент.
• Варіть яйця до повного затвердіння жовтка, щоб убити будь-які можливі бактерії.
• Споживайте тільки пастеризовані молочні продукти.
• Уникайте сирів з пліснявою та м’яких сирів, оскільки вони можуть містити лістерію. Надавайте перевагу кисломолочному сиру, моцарелі чи крем-сиру.

Джерела: Національна служба охорони здоров’я Великої БританіїU.S. Department of Health & Human Services Центр контролю та профілактики хвороб СШАFDA

Читайте також

Чи потрібно робити щеплення вагітним?

Читати статтю