Шпинат корисний для мозку

Шпинат (фото: Burda Media)

Шпинат та інші зелені листові овочі корисні для мозку.

За словами американських учених, вживання зеленої групи овочів, а особливо шпинату, на 11 років омолоджує мозок. Експерти дійшли такого висновку, спостерігаючи за раціоном харчування 950 людей похилого віку у віці 81 рік протягом 2-10 років. Усіх учасників тестували за допомогою спеціальних опитувальників для оцінки їхньої мозкової діяльності.

З’ясувалося, що в середньому мозок учасників, які включали до раціону зелені листові овочі двічі на день, був на 11 років молодшим.

Справа в тому, що в зелених овочах міститься багато корисних вітамінів та поживних для мозку речовин, таких як вітамін К, бета-каротин, лютеїн.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Зелені та жовті овочі: чим вони корисні?