Вчені назвали білок, який продовжує життя

Американські фахівці провели експеримент, під час якого з’ясувалося, що рослинний білок знижує ризик передчасної смерті, тоді як червоне м’ясо навпаки підвищує ризики захворювань шлунка та серцево-судинної системи.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Чим корисна шипшина? Нове дослідження

Під час дослідження вчені проаналізували дані за останні 30 років про більш ніж 125 тисяч людей. Переважна більшість респондентів — жінки — 64,6 %.

У цьому середній вік учасників експерименту становив 48 років. У раціоні піддослідних містилося близько 14% тварин білків, тоді як рослинних лише 5%. У процесі дослідження дієтологи з’ясували, що збільшення маси тваринних білків у раціоні людини на 10%, підвищує ризик передчасної смерті на 2% з будь-якої причини, і на 8% від серцево-судинних захворювань.

Що ж до рослинного білка, він навпаки знижував ризик смертності на 10 % від усіх причин, і 12 % — від хвороб серцево-судинного характеру. Дієтологи також встановили, що ситуація посилюється, якщо людина веде неправильний спосіб життя, вживає алкоголь, палить, мало рухається і має зайву вагу.

Легіон Медіа

12 багатих білками продуктів рослинного походження:

• Зелений горошок
• кіноа
• Горіхи
• квасоля
• Нут
• тофу
• зелені овочі
• насіння
• кунжут
• сейтан
• Соеве молоко
• Какао-порошок.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
У чому користь та небезпека грейпфрута
Твердий сир для дитини: користь чи шкода?