Вчені назвали овоч, який допоможе підвищити зір краще, ніж морква

Американські вчені в ході дослідження визначили корисний продукт, вживання якого сприятливо впливає на наші очі, і допомагає поліпшити зір.

Pixabay

Ключ до гарного зору знайдено – введіть у свій щоденний раціон брокколі! Цей цінний овоч містить сполуку – індол-3-карбінол, яка здатна очищати клітини нашого організму від токсинів. Це відбувається завдяки активації білків арилуглеводневого рецептора, а це, у свою чергу, забезпечує хімічну детоксикацію сітківки ока.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Все про користь кабачків

Pixabay

Поступово, через вік рецептори знижуються, паралельно знижується чіткість зору і здоров’я очей, що може призвести до погіршення зору, розвитку специфічних захворювань і навіть сліпоти. На жаль, щоб скористатися перевагою важливої ​​сполуки індол-3-карбінолу, необхідно з’їсти дуже велику порцію брокколі. Тому група вчених з Каліфорнії вирішила добути цілющі молекули, які будуть задіяні для профілактики зорової функції та здоров’я наших очей.

У ході експерименту було отримано з’єднання, яке відповідає властивостям індол-3-карбінолу, але має потужніший хімічний склад.

Крім того, що брокколі є незамінним овочом для здоров’я наших очей, американські вчені називають ще низку причин, через які слід ввести брокколі у свій раціон.

Pixabay

7 причин, з яких вчені рекомендують вживати брокколі.

1. До складу броколі входять: клітковина, жири, білки; безліч мінеральних речовин, таких як: селен, магній, калій, кальцій, фосфор, залізо та цинк; вітаміни: З, РР, Е, К, U, бета-каротин.
2. У цьому овочі вміст вітаміну С у півтора рази більший, ніж у апельсині.
3. У броколі міститься велика кількість бета-каротину. Приблизно стільки ж, скільки і в таких овочах, як гарбуз та морква. Бета-каротин вважається вітаміном краси.
4. Вітамін U активно бореться із виразками. За вмістом вітаміну U, з брокколі може змагатися лише спаржа.
5. Брокколі є продуктом, який рекомендують вживати тим, хто хоче скинути зайву вагу. Вона низькокалорійна, тому що в 100 г брокколі входить всього близько 30 ккал.
6. Відомо, що підвищений вміст цукру руйнує судини, що сприяє утворенню атеросклеротичних бляшок. У броколі містяться речовини, корисні властивості яких захищають стінки судин від цих ушкоджень, так що для любителів солодощів та для хворих на цукровий діабет це просто необхідний продукт!
7. За рахунок фолієвої кислоти, що міститься в брокколі, овоч рекомендується вагітним жінкам, оскільки ця кислота сприяє швидкому утворенню нових клітин та підтримує їх здоров’я.

Burda Media

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Топ-5 способів омолодити шкіру за допомогою липи
5 корисних властивостей смородини, про які ви не знали