Дієта, яка захистить від цукрового діабету

Дієта стіл 9 призначається лікарями пацієнтам з цукровим діабетом на початковій та при середній формі тяжкості. Спеціальний раціон дозволяє нормалізувати обмінні процеси, скоригувати жировий, вуглеводний обмін.

Джерело: Unsplash

Завдяки цій системі харчування вдається знизити добову кількість споживаних калорій за рахунок скорочення кількості швидких вуглеводів, що приймаються.

Дієта 9: основні принципи

Кожен пацієнт із цукровим діабетом знає, що особливий підхід до харчування – одна з найважливіших умов забезпечення нормальної життєдіяльності. Необхідно організувати його таким чином, щоб він не сприяв підвищенню рівня крові в крові. Дієта повинна сприяти нормалізації вуглеводного обміну та попередити порушення жирового обміну. При цьому важливим є і забезпечення організму необхідними речовинами. Ці цілі і переслідує розроблена М. Певзнер дієта 9.

Основні правила дієти №9 такі:

• Їжу потрібно вживати маленькими порціями, витримуючи інтервал між їдою 2,5-3 години. Кількість прийомів їжі на день становить 5-6 разів;
• Цукор обов’язково замінюється безпечними для організму цукрозамінниками;
• Як способи термічної обробки використовуються гасіння, варення, запікання;
• У раціоні обмежується споживання жирів та вуглеводів. Кількість білків у меню має відповідати фізіологічним нормам;
• Енергетична цінність споживаної їжі на добу повинна становити близько 2400-2600 кКал;
• На день необхідно приймати як мінімум 1,5 л вільної рідини;
• Тривалість дієти, зазвичай, не обмежується днями, тижнями, місяцями. Зазвичай дієта 9 дотримується пацієнтами із цукровим діабетом постійно.

7-денна дієта для проблемної шкіри: меню

• вуглеводи – 300-350 г (в основному полісахариди);
• білки – 90-100 г (55% тварини),
• жири – 75-80 г (30% рослинні).

Джерело: freepik

Білкова турбодієта: мінус 5 кг за 5 днів!

Дозволені при дієті 9 продукти

У меню можуть бути такі продукти:

• Цільнозернові або висівкові хлібобулочні вироби;
• Макаронні вироби з висівками із твердих сортів пшениці;
• Гречана, вівсяна, пшоняна каші;
• Вегетаріанські супи на овочевому бульйоні;
• М’ясо, риба, птах нежирних сортів;
• Нежирна ковбаса, сосиски (але найкраще замінити їх на щось інше, наприклад — нежирне м’ясо);
• Зелень (петрушка, кріп);
• Овочі (огірки, кабачок, капуста, листя салату, баклажани, гарбуз, бобові, помідори, морква, болгарський перець);
• Свіжі ягоди, фрукти (яблука, ківі, груші, апельсини, грейпфрут, брусниця, журавлина, чорниця);
• Яйця (від 1 до 1,5 яйця на день, найкраще – відварені некруто або білкові омлети);
• Молочні продукти (знежирені або з низькою жирністю, без додавання цукру та консервантів);
• Допускається споживання невеликої кількості вершкового масла;
• Рослинна олія: соняшникова, кукурудзяна, кокосова та ін;
• Дієтичні кондитерські вироби із цукрозамінниками (цукерки, печиво, мармелад);
• Чай, кавовий напій, компоти та соки, що не містять цукру, трав’яні відвари;
• Мінеральна вода;
• Рибні консерви у власному соку, а також рибні консерви в томатному соусі.

Джерело: shutterstock

Продукти, які при дієті 9 не можна вживати

До їх списку входять:

• Кондитерські, здобні, борошняні вироби, для приготування яких застосовується цукор;
• жирне м’ясо, риба, птиця;
• М’ясо гусака, качки;
• Молокопродукти, кисломолочні вироби із високою жирністю;
• жирні м’ясні бульйони;
• Смажені продукти;
• Солена риба;
• Жирна ковбаса;
• Макарони, виготовлені з м’яких сортів пшениці;
• Рисова, манна каші;
• Копченості, спеції, гострі страви;
• Ізюм;
• Деякі солодкі фрукти (інжир, виноград, банани);
• Газовані напої, зокрема солодкі;
• Соки, узвари із вмістом цукру;
• Алкогольні напої;
• Мариновані, солоні овочі.

Джерело: Unsplash

Приклад меню на 1 день дієти № 9

Щоденне меню може і має бути різноманітним, тому наведений раціон – це лише приклад, на основі якого можна скласти власне меню.

• На сніданок можна з’їсти вівсяну кашу, виготовлену на нежирному молоці. Страву можна заправити вершковим маслом (максимум 5 г);
• На ланч салат із дозволених фруктів;
• Обід може складатися з овочевого салату, грибного супу з перловою крупою, гарбузового пюре, відвареної риби. На десерт можна з’їсти яблуко або інший дозволений фрукт або желе фруктове на ксиліті.
• На полудень теплі тости з помідорами та грибами або свіжі яблука.
• Повечеряти можна гречаною кашею з відвареним м’ясом або капустяним шницелем, відвареною рибою та чаєм.
  Незадовго до сну (за 1,5-2 години) дозволяється випити склянку кефіру з мінімальним вмістом жирів.

Цукровий діабет – серйозне захворювання, що вимагає від пацієнта постійного суворого дотримання режиму харчування, розробити який дуже бажано спільно з лікарем.

Дієта 9 заснована на принципах здорового харчування, тому ти могла використовувати її для схуднення або оздоровлення організму. Якщо так і було, розкажи про це у коментарях.

Бананова дієта: як скинути 2 кг за 2 дні легко та із задоволенням

Джерело