Чим ми ризикуємо сидячи на дієтах? Інтерв’ю з дієтологом

Жінка на кухні (фото: Fotolia)

У гостях у Moirebenok.ua побувала дієтолог Тетяна Клець і розповіла, чим небезпечні дієти для жіночого здоров’я. Отже, чим ми ризикуємо, сидячи на дієтах? Найцікавіші питання та відповіді далі в інтерв’ю.

Моя Дитина (далі – МР): Тетяно, скажіть будь ласка, чи завжди, дотримуючись певної дієти, наш організм отримує нестачу життєво важливих речовин?

Тетяна Клець (далі Т.К.): Багато дієти є стресовими для організму, оскільки мають на увазі різке обмеження одних або надмірне вживання інших продуктів. Якщо загальноприйняті принципи здорового харчування можна назвати дієтою, то така «дієта» буде дуже фізіологічною для організму, і призведе до поступового зниження надмірної ваги та загального оздоровлення.

МР: Ваша думка щодо низькокалорійних дієт: наскільки вони безпечні для жіночого організму?

Т.К.: Правильна низькокалорійна дієта є досить фізіологічною. При такій дієті жертвувати насамперед доводиться тваринними жирами (ковбасою, вершковим маслом, м’ясом) та простими вуглеводами (солодкостями), а насичення відбувається в основному за рахунок «здорових» продуктів (злаки, овочі, фрукти). У цьому дієта має бути збалансованою, тобто. містити всі необхідні харчові речовини.

МР: Як впливають дієти на стані наших внутрішніх органів?

Т.К.: Різке схуднення може призвести до опущення нирок з подальшим розвитком у них запальних процесів. Надмірне схуднення або подібні експерименти в ранньому юнацькому віці часто спричиняє порушення менструального циклу та репродуктивної функції жінки. Виняток жирів призводить до неможливості засвоєння жиророзчинних вітамінів.

Тетяна Клець, дієтолог

МР: Тетяно, поділіться, будь ласка, секретом ідеального режиму харчування?

Т.К.: Швидше за все, це загальновідома «харчова піраміда», при цьому все свіжоприготовлене, не менше 30 г на кілограм ваги якісної негазованої води, і не менше 30 жувальних рухів на кожен шматочок їжі.

МР:  Що Ви порадите жінкам, які бажають швидко схуднути?

Т.К.: Будь-яке швидке схуднення є небезпечним для здоров’я, при цьому часто дає короткочасний ефект. А охочим схуднути хочу порадити дотримуватися перелічених вище принципів здорового харчування, їсти не поспішаючи, ретельно пережовуючи та смакуючи їжу (так почуття насичення настає раніше, ніж виникає переїдання).

МР:  Як закріпити результати дієти?

Т.К.: Є кілька маленьких хитрощів. Наприклад, сідаючи їсти, потрібно подумки визначити кількість, достатню для насичення, покласти в тарілку 2/3 від цього обсягу, не поспішаючи з’їсти і в жодному разі не купувати добавку. Вставати з-за столу необхідно з почуттям легкого голоду, а відчуття ситості настане хвилин через 15. Крім того, ефект від дієт, безумовно, необхідно підтримувати регулярною фізичною активністю.

МР: Годуючій мамі не можна сидіти на суворій дієті. Чи є якийсь альтернативний варіант для жінок, які годують грудьми, які мріють якнайшвидше скинути зайву вагу, але при цьому продовжувати грудне вигодовування?

Т.К.: Харчування мами, що годує, саме по собі є досить здоровим. Спроби скинути зайву вагу краще не раніше, ніж друге півріччя життя дитини, оскільки вони можуть призвести до зниження лактації, а поки малюкові не введені прикорми, материнське молоко є для нього основним продуктом харчування.

МР: Перерахуйте, будь ласка, найшкідливіші продукти, від яких ми одужуємо?

Т.К.: Ці ж продукти є шкідливими для організму та з багатьох інших причин. Це здоба, кондитерські вироби (особливо з’їдені після 18.00:XNUMX), солодкі напої, чіпси, сухарики тощо. Багато хто з цих продуктів містять підсилювачі смаку, що стимулюють надмірне їх поглинання.

МР: А які продукти навпаки позитивно впливають на метаболізм?

Т.К.: Це свіжі овочі, фрукти, злаки, кисломолочні продукти, риба.

МР: Тетяно, наші читачки часто ставлять питання: як швидко вгамувати апетит, щоб «обдурити» організм і не погладшати?

Т.К.:  Якщо перед їжею випивати склянку трохи підігрітої води, почуття голоду буде не таким сильним і можна наїстися меншим обсягом їжі. Ніколи не можна їсти «на ходу». Насити організм можна легко за допомогою корисних продуктів (крупи, фрукти, овочі), при цьому вони дадуть менше калорій, ніж з’їдені в такому ж обсязі булочки, печиво, солодощі.

МР: Тетяно, дякую Вам за надану інформацію!