Вегетаріанська піца з баклажанами

Піца (ЦФА Бурда)

Приготуйте легку вегетаріанську піцу за рецептом.

Для тесту:

• 20 г дріжджів
• щіпка цукру
• 450 г борошна
• 4 стіл. ложки оливкової олії
• 1 чайн. ложка солі.

Для начинки:

• 1 цукіні
• 1 баклажан
• 1 солодкий перець
• 3 зубчики часнику
• 2 червоні цибулини
• листочки чебрецю
• 6 стіл. ложок оливкової олії
• сіль, білий перець за смаком
• 400 г консервованих томатів
• 0,5 чайні. ложки сушеного майорану
• щіпка цукру
• 300 г бринзи шматочками

приготування

1. Дріжджі розпустити у 200 мл теплої води. Додати|добавляти| цукор і залишити на 20 хв. Всипати муку|борошно|, сіль|соль|, влити масло|мастило| і замісити тісто. Залишити у теплому місці на 1 год.
2. Цукіні, баклажан, солодкий перець, цибуля, часник дрібно нарізати.
3. Чебрець змішати з 4 стіл. ложками олії, половиною часнику, сіллю та перцем.
4. Овочі обсмажити, збризкуючи пряним маслом. Тісто розділити на 4 частини та розкотити у пласти. Викласти на лист.
5. Томати розім’яти, змішати з майораном, цукром, посолити та поперчити. Змастити сумішшю тісто. Викласти підготовлені овочі та бринзу. Часник, що залишився, змішати з 2 стіл. ложками олії та збризкати піцу. Випікати 25 хв у попередньо розігрітій до 180 ° духовці.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Готуємо вдома: піца із креветками. Рецепт