Гарбузовий салат. Рецепт

Салат із гарбуза (фото: Burda Media)

Приготуйте на обід корисний салат з гарбуза для всієї родини!

Візьміть:

• 300 г м’якоті гарбуза
• 6 стіл. ложок оливкової олії
• 5 гілочок руколи
• 1 червона цибулина
• 150 г бринзи
• 1 чайн. ложка бальзамічного оцту
• 70 г очищених кедрових горішків
• свіжомелений чорний перець

приготування

1. М’якуш гарбуза наріжте великими скибочками, збризкайте 2 стіл, ложками оливкової олії і запікайте в духовці при 18 ° С до підрум’янювання. Дайте добре охолонути.
2. Рукколу крупно порвіть. Червону цибулю очистіть і наріжте тонкими кільцями. Бринзу наріжте невеликими кубиками.
3. Всі підготовлені інгредієнти, включаючи печений гарбуз, складіть салатник, перемішайте і трохи поперчіть.
4.  Для соусу масло, що залишилося, збийте з бальзамічним оцтом, полийте сумішшю, що вийшла, інгредієнти салату і посипте кедровими горішками.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Гарбузовий суп-пюре для дітей. Рецепт