Томатний суп-гуляш. Рецепт

Візьміть:

• 500 г філе індички

• 1 цибулина
• 2 зубчики часнику
• 3 червоні солодкі перці
• 2 великих помідора
• 2 стіл. ложки солодкої меленої паприки
•  1/2 чайні. ложки меленого кмину
• 3 стіл. ложки оливкової олії
• 250 мл бульйону
• 1 банка консервованих помідорів у власному соку шматочками (бл. 850 мл)
• 300 г консервованої кукурудзи
• сіль
• мелений чорний перець
• пластівці перцю чилі

Приготування:

1. Цибулю та часник очистити і порубати. Солодкий перець та помідори вимити та нарізати невеликими кубиками.

2. Філе вимити, обсушити, нарізати шматочками, посипати меленою паприкою та кмином. Нагріти в сотейнику оливкову олію, обсмажити на ній філе і перекласти в інший посуд.

3. У сотейнику злегка обсмажити цибулю, часник, помідори та солодкий перець. Покласти обсмажене філе. Влити бульйон, додати|добавляти| консервовані помідори, посолити за смаком і готувати, помішуючи, 10 хв.

4. Додати у гуляш кукурудзу, 1/2 чайн. ложки пластівців чилі та готувати 3 хв. Посолити і поперчити до смаку.