Шоколадний пиріг з яблуками та горіхами. Рецепт

Шоколадний пиріг (фото: Burda Media)

Вишукана випічка вихідного дня – шоколадний пиріг з яблуками та горіхами.

Візьміть:

• 100 г очищених волоських горіхів
• 500 г яблук
• сік і цедра 1 лимона
• 4 яйця
• 150 г цукрового піску
• 1/2 пакетика розпушувача
• 2 стіл. ложки какао-порошку
• 150 г борошна
• 150 мл вершків 30%-ної жирності
• 70 г цукрової пудри

приготування

1. Горіхи дрібно посікти, обсмажте на сковороді без жиру і дайте охолонути.
2. Яблука вимийте, видаліть насіння, наріжте м’якоть невеликими кубиками і перемішайте з лимонним соком і цедрою.
3. Духовку розігрійте до 18°С. Яйця збийте з|із| цукровим піском до крутих піків. Розпушувач та какао-порошок просійте на яєчну масу разом із борошном і перемішайте. З’єднайте з яблуками та горіхами та акуратно перемішайте.
4. Тісто, що вийшло, викладете в невелику форму, вистелену папером для випікання і змащену вершковим маслом, і поставте в духовку на 40 хв. Пирогу дайте охолонути і потім наріжте. Сливки збийте з цукровою пудрою і масою, що вийшла, прикрасьте кожен шматок.

 ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Пиріг “Чарівна ніч”. Рецепт