Покроковий рецепт з фото: Запіканка з млинців з черемшею

Сезон черемші в самому розпалі. Її продають на кожному кроці. Пропонуємо вам рецепт смачної запіканки з черемшею, яка сподобається всій родині!

Burda Media

Стародавні римляни та єгиптяни називали черемшу «диво-рослиною», вони вважали, що вона допомагає очистити кров і шлунок, покращує діяльність травного тракту, сприяє покращенню апетиту та активності шлункових соків.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Сезон черемші: ТОП-3 смачні рецепти

Черемша містить багато вітаміну С, ефірну олію та інші речовини, має фітонцидні властивості. Має запах часнику, який частково видаляється, якщо перед вживанням черемшу обварити окропом. Має антицинготну загальнозміцнюючу властивість.

Черемша корисна для роботи серця, вона здатна знижувати кров’яний тиск. Її рекомендують при авітамінозі, атеросклерозі та гіпертонічній хворобі.

РЕЦЕПТ

Burda Media

Інгредієнти: 4 яйця • 200 г борошна • 100 г вершкового масла • 250 мл молока • сіль • 1 пучок свіжої черемші • 12 скибочок шинки • 150 г тертого сиру • олія

Приготування:

1. Приготувати тісто на млинці. Розтопити 75 г вершкового масла|мастила|. Яйця злегка збити, змішати з молоком і порціями додати|добавляти| муку|борошно|, постійно помішуючи, щоб не утворювали грудочки. Тісто посолити і змішати з|із| теплою вершковою олією. Накрити миску чистим рушником і залишити на 30 хвилин за кімнатної температури. Розігріти на сковороді олію і один за одним посмажити млинці. Викласти на блюдо і кожен змастити невеликою кількістю масла.

2. Листя черемші вимити, обсушити та зрізати жорсткі стебла. Покрити листям черемші кожен млинець. Зверху покласти скибочки шинки. Нагріти духовку до 180°С.

3. Млинці згорнути трубочкою і розрізати на кілька частин залежно від висоти бортів форми. Поставити трубочки вертикально у форму, посипати сиром та запікати 15 хвилин.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
ТОП-3 начинки для смачних млинців
ТОП-6: рецепти для маленьких гурманів