Новорічний рецепт: рулетики із сьомги

Рулетики із сьомги (фото: Burda Media)

Подайте на новорічний стіл вишукану закуску – рулетики із сьомги.

Візьміть:

• 2 апельсина
• 1 стіл. ложка каперсів
• 1/2 пучка базиліка
• 2 упаковки плавленого сиру
• 200 г копченого лосося (скибочками)
• 2 стіл. ложки білого винного оцту
• 1 чайн. ложка гірчиці
• 4 стіл. ложки оливкової олії
• 2 пучка салатного листя
• трохи червоної ікри для прикраси

приготування

1. Апельсини вимийте, натріть 1 чайну. ложку цедри, вичавіть сік. Каперси та базилік порубайте. Плавлений сир змішайте з базиліком та апельсиновою цедрою, каперсами та 4 стіл. ложками соку. Приправте спеціями.
2. Скибочки лосося розкладете на харчовій плівці і викладіть на них рівним шаром сирну начинку. За допомогою плівки поверніть у трубочки і покладіть на 1 годину в холодильник. Прикрасьте зеленню, ікрою та апельсинами.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Як накрити святковий стіл за 5 хвилин?