Смачна випічка: печиво з кедровими горішками

Печиво з кедровими горішками (фото: ЦФА Бурда)

Візьміть: 

• 210 г кедрових горішків
• 300 г м’якого вершкового масла
• 125 г цукрової пудри
• 2 пакетики ванільного цукру
• 175 г готової марципанової маси
• 3 яєчних жовтки
• 500 г борошна
• 1 яєчний білок
•  бл. 100 г коричневого цукру
•  2 стіл. ложки згущеного молока

приготування

1. На сухій сковороді обсмажити 150 г кедрових горішків. Коли вони охолонуть, подрібнити у блендері разом із марципановою масою.
2. Розм’якшене масло|мастило| розтерти добела з|із| цукровою пудрою, підмішати ванільний цукор, 1 жовток, муку|борошно|, подрібнені горішки і марципан. Скачати із тіста ковбаску діаметром бл. 3 см, загорнути в харчову плівку і покласти в холодильник на 1 год.
3. Нагріти духовку до 180 °. Ковбаску змастити збитим білком, обваляти в цукрі і розрізати на шматочки завтовшки ок. 1 см. Перекласти на вистелене папером для випікання деко і змастити жовтками, збитими зі згущеним молоком. Прикрасити горішками, що залишилися, і випікати 12—15 хв.