Сиродіння: плюси та мінуси

Система сироїдіння (фото: Thinkstockphotos/fotobank.ua)

Сьогодні досить популярна система харчування, за якої в їжу вживаються тільки продукти без термічної (або будь-якої іншої) обробки.

види сироїдіння

Сироїдіння поділяється на веганське, вегетаріанське та всеїдне.

• При веганському їжу вживаються лише овочі, фрукти, горіхи, насіння, пророщені крупи (гречка, пшениця), виключаються м’ясо, молоко, яйця, риба.
• Вегетаріанці можуть їсти сирі яйця та молоко.
• Всеїдне сироїдіння допускає продукти тваринного походження: сире м’ясо, рибу, морепродукти, овочі та фрукти.

Плюси сироїдіння

1. Сирі продукти зберігають всі корисні властивості: вітаміни, мікроелементи, і навіть антиоксиданти, які руйнуються під час обробки.
2. Харчові волокна сирих овочів і фруктів, потрапляючи в ШКТ, покращують його роботу, очищаючи кишечник зсередини немов щіткою.
3. У деяких північних народів сироїдіння – традиційний спосіб харчування.

Недоліки сироїдіння

Мінуси вживання сирої їжі: у необроблених продуктах (м’ясі, рибі, яйцях) можуть утримуватися личинки різних гельмінтів. Тому до вибору продуктів потрібно підходити обережно, що у наш час дуже складно. За веганського сироїдіння цей момент неактуальний.

Важливо! Сироїдіння та діти – поняття не сумісні! Тому цей вид харчування тільки нашкодить малюкові. Сироїдіння можна практикувати виключно у дорослому віці.

шукаємо компроміс

Перш ніж перейти до сироїдіння, потрібно ґрунтовно зважити можливості свого організму. Якщо при цьому образі харчування спостерігається гарне самопочуття, енергійність, тільки тоді можна спробувати.

Порада. Перехід на повне сироїдіння не всім підходить, а ось розвантажувальні дні не зашкодять нікому.