Смачні начинки для млинців на Масляну: топ-5 варіантів

Цього року Масляний тиждень припадає на період з 28 лютого до 6 березня.. І хоча не всі вважають ці дні святковими, традиційна страва — млинці — все ж таки з’являється на столі в кожному будинку.

Як перетворити банальні млинці на оригінальну страву? Звісно, ​​за допомогою начинки! Її варіантом так багато. Ми вибрали 5 найцікавіших.

Солоні млинці з ікрою

Вам знадобиться:

• бринза – 200 г
• солоний огірок – 1-2 шт.
• зелень – за смаком
• червона ікра (кількість – за смаком)

Приготування:

1. Зелень дрібно порубати, огірок нарізати|нарізати| кубиками або соломкою.
2. Змішати з бринзою, додати|добавляти| ікру і акуратно перемішати.
3. Замотати начинку в млинець і насолоджуватися!

Джерело: instagram @kingikra.ru

Солодкі млинці з сиром

Вам знадобиться:

• сир – 100 г
• вершки – 3 ст.л.
• цукор – 2 ст.л.
• лимонна цедра – 1 ч.л.
• курага – 50 г

Приготування:

Змішати інгредієнти до однорідної суміші. Далі начинку можна використовувати так:

• У готові млинці викладіть ложкою начинку і сформуйте з млинця конвертики або трубочки.
• На млинець, просмажений з одного боку, рівним шаром викладіть начинку. Через 15-20 секунд, коли начинка схопиться, переверніть млинець і обсмажте ще 2-3 хвилини. Такий варіант називається “млинці з припеком”.

Джерело: instagram @ anya_hayat

Найкращі рецепти пишних оладок на Масляну

млинцеві мішечки

Вам знадобиться:

• обсмажену цибулю-порей
• вершки
• відварена куряча грудка або філе

Приготування:

1. Змішайте начинку і покладіть всередину млинця.
2. Сформуйте з нього мішечок і перев’яжіть його стеблом зеленої цибулі, попередньо обдавши окропом (щоб не рвався).

Джерело: Burda Media

Потрійні млинці

Вам знадобиться:

• сир, цукор, вершки — 1 частина
• яблука та цукор – 2 частина
• будь-яке фруктове варення, конфітюр чи джем – 3 частина.

Приготування:

1. На обидва боки млинця покладіть різні типи начинки і поверніть з двох боків – вийде подвійна трубочка.
2. З млинця № 3 скачайте трубочку з третім видом начинки до середини, а потім додайте всередину подвійну трубочку і докатайте до кінця.

Рецепт ніжних млинців з м’яким сиром та сьомгою

Млинці з качкою

Вам знадобиться:

• гречана каша відварена із сіллю – 0,5 склянки
• качині грудки відварені – 450 г
• цибулина – 1 шт.
• вершки – 3 ст.л.
• зелень за смаком.

Приготування:

1. Якщо на качиних грудках є шкірка, зніміть її і дрібно наріжте. Потім обсмажте на сковороді до утворення шкварок і додайте в начинку.

Смачного!

Джерело: instagram @_erunda_x_