Пальчики оближеш: 7 смачних та простих рецептів пирогів для всієї родини

Хочете побалувати рідних чимось смачненьким на десерт? А головна умова – щоб це було просто та швидко? Пропонуємо 7 найсмачніших варіантів пирогів для всієї родини! Пальчики оближеш!

Джерело: instagram@svetlana_koshkareva

Ми підготували для вас 7 смачних та простих рецептів солодких та солоних пирогів для всієї родини! Смачного!

Пісна галета з ягодами

Інгредієнти:

• 2 склянки борошна з гіркою
• 0,5 склянки рослинного масла
• 0,5 склянки окропу
• 1 ч. Л. розпушувача
• 300 г ягід (свіжих чи заморожених)
• дрібка солі
• трохи цукру для присипки

Приготування:

1. Рослинне масло з’єднайте з гарячою водою. Борошно просійте, додайте|добавляйте| в неї сіль|соль| і розпушувач. Акуратно замішуйте тісто, поки рідина не візьме в себе борошно, дайте йому відпочити 30 хвилин.
2. Не хвилюйтеся, якщо тісто вийшло дуже туге. Після того, як ви його розкотите, воно стане еластичним і добре триматиме форму, не пропускаючи ягідний сік. Якщо ж у тісто борошна дати менше, воно буде ніжнішим, але не таким міцним.
3. Розкотіть з тіста велике коло, його серединку (там буде начинка) залиште трохи щільніше, а краї розкотіть тонше. Так буде легше знімати галету з дека і не переживати, що тісто розірветься.
4. Ягоди змішайте з невеликою кількістю цукру та викладіть у серединку на тісто. Якщо ви використовуєте заморожені, можна їх протомити в сотейнику разом з крохмалем, вийде більш в’язка маса для начинки.
5. Вільні краї тіста загорніть усередину, формуючи складки. Не робіть борти надто вузькими, тому що під час пропікання начинка може дати сік і вилазити з тіста. Залишайте відкритим тільки центр вашого майбутнього пирога.
6. Черевики збризнете водою і посипте залишками цукру. Випікати 30 хвилин при температурі 200 °C.

10 ідеальних рецептів літніх десертів з ягід та фруктів для дітей

Корнуельський яблучний пиріг

Інгредієнти:

• 2 яблука
• 150 г борошна
• 75 г цукру
• 1 ч. Л. розпушувача
• 0,5 ч. л ваніліну
• 50 г сметани
• 1 яйце
• о,5 ч.л. кориці
• 100-110 г вершкового масла

Приготування:

1. Відокремити жовтки та білки. Вершкове масло|мастило| розтопіть і додайте|добавляйте| в нього ванілін. До цієї маси додайте сметану, додайте яєчний жовток.
2. Борошно заважайте з розпушувачем, додайте до решти інгредієнтів і збийте до однорідної консистенції.
3. Білок збийте в густу піну, акуратно додайте|добавляйте| в тісто і перемішайте ложкою.
4. Застеліть форму для випікання пергаментом і вилийте тісто в неї.
5. Яблука очистіть, наріжте тонкими слайсами і викладіть по всій поверхні пирога. Зверху посипте корицею і за бажанням цукром.
6. Розігрійте духовку до 180 ° C і випікайте 50 хвилин, поки пиріг не зарум’яниться. Готовність перевірте зубочисткою.
7. Уплітати пиріг з чаєм смачно як теплим, так і холодним.

Джерело: instagram@cinnamonvanilla_cook

Здобний розбірник

Інгредієнти:

• 250 мл води
• 10 г сухих дріжджів
• півсклянки рослинної олії
• 2 ч. Л. цукру
• 350-400 г борошна
• 1 ч. Л. солі

Приготування:

1. У мисці з’єднайте теплу воду, цукор і дріжджі. Поступово додайте борошно, що просіює, і замісіть тісто. Але контролюйте кількість борошна, щоб тісто не було забитим нею.
2. У це тісто додайте олію та сіль. Замісити тісто.
3. Стіл або велику дошку посипте борошном, покладіть тісто і розділіть його на кілька частин. З кожного шматочка сформуйте булочки-вертути та викладіть у форму для запікання, щільно розмістивши один до одного. Зверху змастіть розбірник жовтком для блиску.
4. Розігрійте духовку до 200-220 ° C і випікайте пиріг близько 25 хвилин.

Джерело: instagram@cinnamonvanilla_cook

Мама може все: 3 рецепти швидкого фруктового пирога для дітей

Яблучний розбірник

Інгредієнти:

• готове листкове тісто – 2 пластинки
• 5 яблук
• 1 яйце
• цукор, кориця

Приготування:

1. Розморозьте листкове тісто. Яблука наріжте тонкими часточками, щоб вони не ламалися, коли ви робитимете трояндочки.
2. Якщо є час, часточки можна трохи підігріти в духовці або мікрохвильовій печі, вони стануть м’якими і тоді проблем точно не виникне.
3. Кожен пласт тіста розкотіть прямокутником і наріжте на товсті смужки (завширшки близько 6-7 см).
4. По верхньому краю смужки викладіть часточки яблук, посипте їх корицею і цукром, нижній край загорніть нагору, щоб від часточок було видно тільки верхівки. Тепер почніть скручувати трояндочку, загортаючи смужку у вигляді равлика.
5. Змастіть зверху жовтком і викладіть щільно один до одного у форму для запікання.
6. Розігрійте духовку до 180 ° C та випікайте 35 хвилин.

Джерело: instagram@cinnamonvanilla_cook

Як зробити трояндочки:

Джерело: instagram@cinnamonvanilla_cook

Закритий пиріг з куркою

Інгредієнти:

Для тесту:

• 2 яйця
• 12 ст. л. борошна
• третина чайної ложки соди
• 250 г майонезу (або сметани)

Для начинки:

• 500 г відвареної курки
• 2 цибулини
• 1 морква
• 2-3 шт. картоплі
• сіль, перець за смаком
• зелень
• пів ч. л. соди, гашеної лимонним соком

Приготування:

1. Майонез або сметану збийте з яйцями, додайте просіяне борошно та соду. Замісити тісто. Кількість муки визначайте по консистенції тіста, її може знадобитися трохи більше, залежно від жирності майонезу (сметани) або розміру яєць. Загорніть тісто в харчову плівку і поставте в холодильник або морозильну камеру.
2. Курку дрібно наріжте. Моркву натріть на великій тертці, цибулю розріжте на чверті і наріжте, обсмажте до золотистого кольору. У сковорідку додати моркву та пасерувати кілька хвилин.
3. Картоплю почистіть і натріть на великій тертці, додайте начинку, посоліть, поперчіть, додайте улюблені спеції.
4. Тісто дістаньте з холодильника, розділіть на 2 частини – одну велику, а одну – для майбутніх смужок. Більшість тесту розкотіть і покладіть на дно форми для запікання, зробивши бортик.
5. Викладіть начинку на тісто, розрівняйте на поверхні. З маленького шматочка тіста зробіть смужки та накрийте ними пиріг, добре защепіть їх до бортика.
6. Духовку розігрійте до 220 ° C і випікайте пиріг близько 30 хвилин.

Джерело: instagram@cinnamonvanilla_cook

Швидкий м’ясний пиріг

Інгредієнти:

• 500 г відвареної курки (яловичої печінки)
• 1 цибулина
• 1 морква великого розміру
• 1 зубчик часнику
• 2 яйця
• 150 г борошна
• 150 мл молока
• 120 г твердого сиру
• 1 ч. Л. соди
• сіль, перець, зелень
• рослинна олія

Приготування:

1. Курочку або печінку відваріть і наріжте невеликими шматочками. Твердий сир натріть на великій тертці.
2. Цибулю та часник дрібно поріжте, моркву натріть на великій тертці та підсмажте з маслом на сковорідці.
3. Молоко, борошно та яйця змішайте в окремій мисці. Туди ж додайте сир, моркву, цибулю та м’ясо. Посоліть і поперчіть.
4. Соду погасіть лимонним соком або оцтом і додайте|добавляйте| в тісто. Добре все перемішайте і вилийте у форму для запікання.
5. Попередньо форму краще змастити олією і присипати борошном, щоб було легше діставати пиріг.
6. Випікайте в духовці при температурі 180-190 ° C близько 25 хвилин, перевірте готовність зубочисткою.

Сирна запіканка з ягодами

Інгредієнти:

• 500 г жирного сиру (не менше 9%)
• 3 курячих яйця
• 3 ст. л. розтопленого вершкового масла
• 3 ст. л. цукру
• 3 ст. л. цукру
• 3 ст. л. манки
• 1 щіпка ваніліну

Приготування:

1. Розтопіть вершкове масло|мастило|, в нього додайте|добавляйте| цукор, сметану, манку, все змішайте до однорідної консистенції і залиште на хвилин 15, щоб манка набрякла.
2. Потім додайте суміш яйця, перемішайте. Додати сир і ванілін. Збийте все у блендері до гладкості. Причому цей крок є обов’язковим: маса має стати зовсім однорідною, як крем. Потім можна ще збити міксером 10 хвилин.
3. Форму для випікання змастіть олією, вилийте сирну суміш і поставте в духовку випікатися на 60-80 хвилин при температурі 160 °C. Щоб запіканка пропеклася скрізь однаково, контролюйте рівень готовності зубочисткою або дерев’яною паличкою на канапе. Якщо страва готова — паличка має бути сухою.

Джерело: instagram@svetlana_koshkareva

10 ВЕСЕЛИХ ВПРАВ, ЯКІ ДОПОМОЖУТЬ НАВЧИТИ ДИТИНУ ПЛАВАТИ⇒