Легка вечеря: солодкий перець, запечений з моцарелою.

Візьміть:

• 1 морква
• стебло цибулі-порею
• 2 стіл. ложки рослинної олії
• 200 г печериць
• 300 г крабових паличок
• 2 яйця
• 200 мл вершків
• 4 стручки солодкого перцю
• 130 d motsarellи
• сіль
• мелений чорний перець

приготування

1. Моркву наріжте кубиками, цибулю — кільцями. Всі разом підрум’яньте на олії.

2. Гриби та крабові палички наріжте, додайте до овочів та тримайте на вогні 5 хв. Яйця збийте з вершками, посоліть і поперчіть. З’єднайте з охолодженими інгредієнтами.

3. Стручки перцю розріжте на половинки, наповніть начинкою, що вийшла, і запікайте при 180°С 15 хв. Потім кожну половинку перцю накрийте скибочкою моцарели і запікайте ще 15 хв.