Курка в глазурі. Рецепт

Курка в глазурі (фото: ЦФА Бурда)

Приготувати незвичайну страву можна легко, використовуючи звичайні інгредієнти.

Наприклад, курку можна приготувати у спеціальній глазурі. Страва вийде апетитним, незвичайним та святковим!

Візьміть:

• курка (1,5 кг)
• 3 яєчні білки
• 1 чайн. ложка крохмалю
• 2 стіл. ложки кунжутного насіння
• 2 чайні. ложки порошку каррі
• 5 стіл. ложок рослинної олії
• невеликий шматочок кореня імбиру (бл. 3 см)
• 3 зубчики часнику
• 100 г меду
• 6 стіл. ложок соєвого соусу
• 1 лимон

приготування

1. Курку розріжте на порції. Яєчні білки злегка збийте, додайте крохмаль, кунжут та порошок карі. Шматки курки обмажте сумішшю, що вийшла, і обсмажте на маслі з усіх боків.
2. Для соусу корінь імбиру натріть на дрібній тертці, перемішайте з подрібненим часником, медом та соєвим соусом.
3. Шматки курки складіть у форму, полийте соусом, прикрийте фольгою та запікайте 20 хв при 18°С.
4. Форму з куркою дістаньте з духовки, зніміть фольгу. З лимона відіжміть сік, збризкайте їм підрум’янені шматки курки і запікайте ще XNUMX хв.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:  Страва для гурманів: курячі ніжки у шоколадному соусі