Фруктовий кекс. Рецепт

Фруктовий кекс (фото: Burda Media)

Випікайте для всієї родини смачний фруктовий кекс і запросіть близьких до чаювання.

Візьміть:

• По 50 г кураги, родзинок, чорносливу та фініків
• 2 стіл. ложки рому
• 200 г вершкового масла
• 150 г коричневого цукру
• 3 яйця
• 250 г борошна
• 1/2 пакетика розпушувача
• по 1 щіпці меленої кориці, мускатного горіха та гвоздики
• 50 г меленого мигдалю

приготування

1. Сухофрукти вимийте, обсушіть, великі наріжте. Перемішайте з ромом та залиште на 30 хв. Вершкове масло|мастило| збийте з|із| цукром до отримання маси однорідної консистенції, по одному вбийте яйця. Борошно просійте, змішайте з розпушувачем і прянощами, з’єднайте з|із| яєчно-олійною масою, додайте|добавляйте| горіхи і перемішайте. Сухофрукти перемішайте з борошном, що залишилося, і з’єднайте з тестом.
2. Застеліть лист пергаментним папером і викладіть на нього тісто. Запікайте в духовці при 180 ° С протягом 15 хв.
3. Дістаньте кекс, Дайте йому добре охолонути. Перед подачею на стіл посипте цукровою пудрою або прикрасьте білою помадкою.

 ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Морквяний кекс із горіхами