10.12.2025 |
2 хв. читання Чи можна пити воду після їжі: відповідь науковців
Чи справді не можна пити воду після їжі? Одні кажуть – це шкодить травленню, інші – що без води важко. Лікарі розповіли, коли і як краще пити, щоб не нашкодити шлунку.
Багато хто звик запивати їжу водою, не замислюючись, чи це безпечно. Одні вважають, що вода “розбавляє” шлунковий сік і заважає травленню, інші – що вона допомагає краще засвоювати їжу. То де правда? У цій статті розбираємось, чи можна пити воду після їжі, і що кажуть лікарі.
Що буде, якщо випити воду після їжі
Багато хто вагається, чи можна пити воду одразу після їжі. Насправді після прийому їжі шлунок починає активно виробляти ферменти та шлунковий сік, які допомагають розщеплювати білки, жири та вуглеводи. Випити води після сніданку, обіду чи вечері – можна: вона не “розбавить” кислоту і не зупинить процес травлення.
Джерело: pexels.com
Водночас лікарі радять дати шлунку трохи часу – близько 30–40 хвилин. Саме тоді основне травлення завершується, і можна спокійно випити стільки води, скільки хочеться.
Одразу після їжі краще зробити лише кілька ковтків, щоб втамувати спрагу, не заважаючи роботі шлунку. Така помірність, навпаки, може покращити травлення, а не ускладнити його.
Міфи про воду після їжі, у які ми досі віримо
Міф 1. Вода “гасить” шлунковий сік – неправда. Наукові дослідження підтверджують, що pH шлунку дуже швидко повертається до норми, навіть якщо випити склянку води. Це підтверджено клінічним дослідженням, опублікованим у журналі Digestive Diseases and Sciences в 2008 році.
Міф 2. Вода заважає перетравленню – навпаки, достатня кількість рідини допомагає ферментам краще працювати. Про це говориться в дослідженні “Спорожнення шлунка фізіологічної змішаної твердо-рідкої їжі” на сайті PubMed.
Міф 3. Після їжі не можна пити мінімум 30 хвилин – це правило не має наукового підґрунтя. Якщо вам комфортно – пийте невелику кількість води, організм сам “підкаже” норму. Про це говориться в статті на сайті “Догляд у клініці Майо“.
Коли краще пити воду
До їжі. За 20–30 хвилин до їжі можна випити склянку води. Це як “розігрів” для шлунка – він краще готується до травлення, а ще трохи допомагає не переїдати.
Під час їжі. Можна робити невеликі ковтки води, особливо якщо їжа суха або важко ковтається. Це допомагає жувати й ковтати легше.
Після їжі. Через 10–15 хвилин після їжі можна випити половину склянки води – абсолютно нормально. Головне – не пити відразу велику кількість, щоб не відчувати тяжкості.
