2013-10-10T01:30
10.10.2013 |
< 1 хв. читання
![schedule](https://dytyna.media/wp-content/themes/dytyna-wp-theme/assets/images/calendar_today_FILL.webp)
![schedule](https://dytyna.media/wp-content/themes/dytyna-wp-theme/assets/images/schedule_FILL.webp)
Борщ за новим рецептом
![Борщ за новим рецептом (фото: Fotolia) Bowl of borscht, традиційний український vegetable soup.](https://dytyna.media/wp-content/uploads/2013/10/archive_Fotolia_5204915-300x227.jpg)
Борщ за новим рецептом (фото: Fotolia)
Улюблена страва у сучасній інтерпретації
Візьміть:
- 3 очищені цибулини
- 1 морква
- 1 стебло черешкового селери
- 1 суповий набір (бл. 1 кг)
- 750 г яловичого філе
- сіль
- по 1 чайні. ложці ягід ялівцю та чорного перцю горошком
- лавровий лист
- 200 г бульби селери
- 500 г червоного буряку
- 1 зубчик часнику
- 1 стіл. ложка вершкового масла
- 2 стіл. ложки оцту
- цукор
- мелений чорний перець
- 250 г білокачанної капусти
- 200 г консервованих помідорів
приготування
- Морква і черешковий селера нарізати. М’ясо та суповий набір покласти в каструлю. Додати 1 цибулину, овочі, прянощі, влити 1,5 л води, посолити та варити 1 год 30 хв. М’ясо вийняти і нарізати, процідити бульйон. Буряк і селера нарізати соломкою. Капусту нашаткувати.
- Цибулю та часник очистити, порубати і обсмажити на вершковому маслі. Додати буряк та селеру і обсмажувати 3 хв. Додати помідори, капусту, бульйон та варити 30 хв. Покласти м’ясо. Додати оцет і щіпку цукру.
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
Використання фото: П.4 ст.21 ЗУ «Про авторське право і суміжні права» - «Відтворення з метою висвітлення поточних подій засобами фотографії або кінематографії, публічне повідомлення або повідомлення творів, побачених чи почутих під час таких подій, в обсязі, виправданому інформаційною метою.»
Будьте першим, хто залишить відгук