Млинні «вузлики» із грибами. Рецепт

Млинні вузлики (фото: Burda Media)

Приготуйте смачні млинці “вузлики” з грибами для всієї родини.

Візьміть:

• 1 яйце
• 1,5 стіл. ложки цукрового піску
• 300 мл молока
• 1/3 чайні. ложки соди
• 300 г борошна
• 4 стіл. ложки рослинної олії
• 300 г заморожених грибів
• 1 цибулина
• 3 гілочки петрушки
• копчений сир «кіска»
• зелена цибуля для прикраси
• сіль
• мелений чорний перець

приготування

1. Яйце збийте з цукровим піском, щіпкою солі, поступово влийте половину теплого молока і ретельно перемішайте. Соду просійте з|із| мукою|борошном|, додайте|добавляйте| до яєчно-молочної маси і замісіть тісто. Поступово розведіть молоком, що залишилося, влийте 2 стіл, ложки рослинної олії і злегка збийте. Додайте юо мл гарячої води та перемішайте до отримання маси однорідної консистенції. Випікайте тонкі млинці.

2. Гриби відваріть, дайте трохи охолонути і дрібно наріжте. Цибулю та зелень порубайте. У сковороді розігрійте масло і підрум’яньте цибулю. Додайте гриби і смажте 15 хв. Покладіть зелень, посоліть, поперчіть та тримайте на вогні 5 хв.

3. На кожен млинець викладіть начинку, сформуйте «вузлики» і обв’яжіть їх «ниткою» сиру та пір’ячком зеленої цибулі. Окремо можна подати помідори, нарізані часточками.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Як приготувати млинці з сиром?