12 незвичайних рецептів манника для всієї родини

Коли потрібно щось швиденько спекти до чаю, погодьтеся, варіантів випічки не так вже й багато. Але замість того, щоб куховарити чергову шарлотку, пропонуємо придивитися до не менш простого і швидкого пирога – маннику!

Кожна господиня готує манник по-своєму. Ми зібрали для вас 12 рецептів на будь-який смак: сирні, фруктові, пісні та святкові! Вибирайте свій коханий!

Класичний манник на кефірі

Інгредієнти:

• 1 стакан манки
• 1 склянка кефіру
• 180 г цукру
• дрібка солі
• 50 г вершкового масла
• 2 яйця
• 1 ч. Л. Ванілін
• 1 ч. Л. кориці
• 0 ч. л соди (гашеної лимонним соком)

⠀Приготування:

1. У мисці з’єднайте манку та кефір. Добре перемішайте і залиште набухати на 1:XNUMX.
2. Вершкове масло|мастило| збийте міксером, додайте|добавляйте| до нього цукор і збивайте ще 5 хвилин|мінути| до однорідності.
3. Вмішайте в суміш яйця та збивайте ще пару хвилин. Цю суміш з’єднайте з манною крупою, що настоялася, додайте корицю, ванілін, сіль і гашену соду.
4. Форму для запікання змастіть олією, присипте борошном і вилийте тісто.
5. Випікайте манник 35 хвилин при температурі 170°С до золотистої скориночки. Готовність пирога перевірте за допомогою зубочистки. Якщо пиріг готовий, паличка має бути сухою і виходити без частинок тіста.

Джерело:instagram@iamcookru

Манник із сиром та родзинками

Приготування:

• 200 г сиру
• 3 яйця
• 1 стакан цукру
• 1 стакан манки
• 1 склянка борошна
• 3/4 склянки ізюму
• дрібка молі
• 1 ч. Л. розпушувача

7 незвичайних страв із гречки для всієї родини

Приготування:

1. Родзинки залийте окропом на 20 хвилин.
2. Білки збийте до міцних піків. Інші інгредієнти збийте міксером і залиште тісто на півгодини, щоб манка набрякла.
3. Додайте в тісто білки та родзинки, добре перемішайте.
4. Форму для запікання обмажте шматочком вершкового масла, присипте борошном і вилийте тісто.
5. Випікайте манник 40-50 хвилин при температурі 170 ° С до рум’яної скоринки.

Джерело:instagram@nastya_ananasya

Банановий манник

Інгредієнти:

• 110 г Манка
• 250 г кефіру 1%
• 2 яйця
•  0,5 ч. Л. соди
• мед або підсолоджувач
• 1 банан

Приготування:

1. Манку залийте кефіром та залиште на 30 хвилин. Жовтки вбийте до манки, білки збийте до піків і обережно змішайте з іншими інгредієнтами. Додайте підсолоджувач та гашену соду.
2. Банан дрібно наріжте і додайте|добавляйте| в тісто.
3. Якщо форма силіконова, просто вилийте тісто в неї, якщо залізна або скляна, змастіть її рослинним маслом і присипте борошном. Випікайте манник до рум’яної скоринки за температури 180°С.
4. Висота манника залежатиме від висоти вибраної форми.

Джерело:instagram@cainarka

Бананово-лимонний манник

Інгредієнти:

• 1 стакан манки
• 1, 5 склянки кефіру
• 2 яйця
• ванілін
• цедра 1 лимона
• 1 банан
• 1 ч. Л. розпушувача
• 1 ст. л. кокосової олії (можна вершкового)
• підсолоджувач за смаком

Пальчики оближеш: 7 смачних та простих рецептів пирогів для всієї родини

Приготування:

1. Змішайте манку та кефір, дайте постояти 30-40 хвилин, щоб манка набрякла.
2. Яєчні білки збийте у піну.
3. В окремій мисці змішайте жовтки, пюре з банана, ванілін, розпушувач, лимонну цедру, олію. Цю суміш з’єднайте з масою кефіру-манною, акуратно додайте збиті білки.
4. Тісто вилийте у форму для випікання і відправляйте манник у духовку на 30-40 хвилин при температурі 180 ° С. Дайте трохи охолонути пирогу перед подачею.

Джерело: instagram@voitofrukt

Манник із апельсиновою цедрою

Інгредієнти:

• 400 мл кефіру
• 1, 5 склянки манки
• 3 яйця
• 2 ч. Л. розпушувача
• щіпка ваніліну
• цедра 1 апельсину
• цукор або цукрозамінник за смаком

Приготування:

1. Всі інгредієнти, крім апельсинової цедри, змішайте в мисці і збийте міксером до однорідної маси. Поставте тісто в холодильник на 30 хвилин, щоб набухла манка.
2. Апельсин помийте і натріть цедру на дрібній тертці, додайте|добавляйте| в тісто. Консистенція тесту має бути, як у сметани. Якщо тісто вийшло густим, можна розбавити його апельсиновим соком або йогуртом.
3. Форму для випікання змастіть олією, вилийте тісто і випікайте манник 45 хвилин до гарного рум’яного кольору.
4. Манник можна полити зверху шоколадною глазур’ю.

Джерело:instagram@change__yourself

Манник з маком та ягодами

Інгредієнти:

• 2 яйця
• 0,5 ч. Л. соди
• ванільний цукор за смаком
• цукрозамінник або цукор за смаком
• 250 мл кефіру
• 150 г Манка
• мак
• свіжі або заморожені ягоди

Солодка осінь: 3 ідеальні рецепти кексів для всієї родини

Приготування:

1. Усі інгредієнти змішайте у глибокій мисці, добре перемішайте. Дайте тесту постояти хвилин 20, щоб манка набрякла.
2. Якщо ви використовуєте не силіконну форму, змастіть її олією, перед тим, як вилити тісто.
3. Випікайте мінник у духовці при 180 ° С близько 30 – 35 хвилин. Перед тим, як дістати пиріг із форми, дайте йому охолонути.

Джерело:[email protected]

Німецький маковий манник із сиром

Інгредієнти:

тісто:

• 300 г борошна
• 130 г вершкового масла
• 100 г цукру

Начинка:

• 750 мл молока
• 150 г цукру
• 100 г вершкового масла
• 250 г сиру
• 1 яйце
• 150 г меленого маку
• 150 г Манка

Приготування:

1. Холодне вершкове масло, цукор та борошно перетріть у крихту.
2. 2/3 частини цієї крихти викладіть на дно форми та утрамбуйте руками. Поставте у холодильник на 30 хвилин.
3. У каструльці змішайте молоко, цукор, олію, доведіть до кипіння. У молоко, що закипіло, додайте манку, борошно, перемішайте і дайте постояти хвилин 10-15. У вас має вийти густа маса.
4. Сир збийте з яйцями за допомогою блендера. Додайте|добавляйте| сир в макову масу. Начиння готове!
5. Начинку викладіть на охолоджене тісто, зверху посипте крихтою, що залишилася від тіста.
6. Випікайте манник 1 годину за температури 170 °С

Джерело: instagram@best_recipes_tut

Шоколадний манник із сирними кульками

Інгредієнти:

тісто:

• 1 стакан манки
• 2 яйця
• 3 / 4 склянки цукру
• 250 г густого йогурту чи сметани
• 3 ст. л. какао
• 1 ч. Л. розпушувача
• ванілін

Начинка:

• 200 г сиру
• 1 ст. л. кукурудзяного крохмалю
• 1 яйце
• ванілін
• цукор за смаком

Приготування:

1. Яйця збийте з|із| цукром, додайте|добавляйте| йогурт і добре перемішайте. В окремій мисці змішайте манку, какао-порошок, розпушувач, ванілін.
2. З’єднайте обидві суміші, перемішайте (краще за допомогою міксера) і залиште на 30 хвилин, щоб манка набухла.
3. Тепер готуємо начинку. Сир перемішайте з цукром, додайте 1 яйце, крохмаль, ванілін, перемішайте до однорідної маси. Із цього тесту сформуйте невеликі кульки.
4. Форму для випікання змастіть олією, викладіть на дно сирні кульки, зверху залийте шоколадною масою і відправте в духовку на 45 хвилин (при температурі 180 ° C).

Джерело: Instagram@ lucia_nazarchik

Морквяний манник

Інгредієнти:

• 1 невелика морква
• цедра лимона
• 1 склянка кефіру
• 1 стакан манки
• 0, 75 склянки цукру (можна брати замінник цукру)
• 1 склянка борошна
• 2 яйця
• 3 ст. л. рослинного масла
• 2 ст. л. сметани (або натурального йогурту)
• підлога ч.л. соди (гашеної лімним соком)

Приготування:

1. Моркву натріть на дрібній тертці. Також натріть шкірку лимона, щоб одержати цедру.
2. Змішайте манку зі сметаною та дайте настоятися. Якщо хочете покласти в манник трохи родзинок, то залийте його окропом, щоб набух.
3. Яйця змішайте із цукром, добре збийте до утворення піни.
4. Борошно просійте. Додайте яєчну та манну суміш, родзинки, гашену соду і добре перемішайте тісто. У тісто додайте|добавляйте| терту моркву, перемішайте.
5. Змастіть олією форму для запікання і вилийте в неї тісто.
6. Випікайте манник 30-40 хвилин|мінути| при температурі 180°C.

Джерело: instagram@kate___iv

Гарбузовий манник

Інгредієнти:

• 1,5 склянки манки
• 1 стакан цукру
• 1,5 склянки тертого гарбуза
• 1,5 склянки кефіру
• 0,5 склянки води
• підлога лимона
• 1 ст. л. разрыхлителя

Приготування:

1. Гарбуз натріть на дрібній тертці.
2. У велику миску влийте кефір, трохи лимонного соку, воду, додайте манку, цукор, тертий гарбуз, розпушувач. Добре вимісити тісто і дайте йому трохи постояти.
3. Потім вилийте тісто у форму для запікання та випікайте у духовці 30-40 хвилин при температурі 180°C.
4. Готовий манник можна посипати тертим шоколадом чи кокосовою стружкою.

Джерело: asweetspoonful.com

Пісний манник із яблуками

Інгредієнти:

• 1 стакан манки
• 3 ст. л. меду
• 1 стакан води
• 3 ст. л борошна
• 1 ч. Л. кориці
• 1 ч.л. razrиhlitelya
• 2 яблука
• рослинна олія

Приготування:

1. У миску влийте воду, манку, мед, корицю, олію і добре перемішайте.
2. Просійте муку|борошно| і введіть в тісто. Насамкінець додайте розпушувач і перемішайте тісто лопаткою. Тісто має вийти як рідка сметана по консистенції.
3. Яблука очистіть від шкірки та наріжте тонкими пластинками.
4. Форму для випікання застелите пергаментом або змастіть олією, на дно викладіть шар яблук. Вилийте тісто, а потім викладіть другий шар яблук.
5. Розігрійте духовку до 180 ° C і випікайте маннік 25-30 хвилин. Готовий пиріг посипте цукровою пудрою.

Джерело:instagram@iamcookru

Манник з кукурудзяним борошном

Інгредієнти:

• 150 г Манка
• 150 г сметани (з кожним % жирності)
• 180 г цукру
• 3 яйця
• дрібка солі
• 1 ч. л. ваніліну
• 1 ч.л. razrиhlitelya
• 120 г кукурудзяного борошна
• 20 г родзинок або улюблених сухофруктів

Приготування:

1. Щоб витратити менше часу на випікання пирога, пропонуємо зробити манник у формах для кексів. З цієї кількості продуктів вийде близько 10 маленьких манничків.
2. Змішайте манку зі сметаною та дайте настоятися 30 хвилин. Сухофрукти залийте окропом, щоб набрякли.
3. Яйця змішайте з ваніліном та цукром, добре збийте до утворення піни.
4. Борошно та розпушувач просійте. Додайте яєчну та манну суміш, родзинки та добре перемішайте тісто.
5. Заповніть тестом форми для кексів і випікайте в духовці близько 25 при температурі 180°C.
6. Перевірити готовність манника можна зубочисткою. Якщо паличка суха – страва готова!

Джерело:instagram@kuhnyasim

Різдвяний манник з журавлиною

Інгредієнти:

• манка 150 гр
• кефір 1% 250 г
• 2 яйця
• жменя журавлини
• 1 ч. Л. Ванілін
• 1 ч. Л. кориці
• 1 / 2 ч. Л. Razrиhlitelya
• підсолоджувач за смаком

Приготування:

1. Манку залийте кефіром і залиште на 1:XNUMX набухати.
2. Білки відокремте від жовтків. У жовтки додайте корицю, ваніль, розпушувач, перемішайте. Влийте в кефірно-манну суміш.
3. Білки збийте по піни та акуратно введіть у тісто за допомогою лопатки або ложки.
4. Форму для випікання змастіть олією, на дно викладіть журавлину, зверху залийте тісто. Зверху пиріг також можна прикрасити ягодами.
5. У розігріту духовку до 200 ° C поставте пиріг і випікайте 30-40 хвилин.

Джерело:instagram@clubkulinar