6 овочів, які замінять штучні вітаміни

Звичайні овочі здатні задовольнити потребу організму у поживних речовинах. Тож не поспішайте купувати добавки. Спробуйте збагатити раціон цими корисними продуктами.

Джерело: Freepik

1. Спаржа

Спаржа збагачує організм водою та клітковиною, а також калієм. Він допомагає виводити зайву рідину та сіль, скупчення яких здатне спровокувати набряки. Фахівці рекомендують запікати спаржу в духовці з додаванням спецій, сушених трав та оливкової олії.

2. селера

Селера багата водою і клітковиною, за рахунок чого ідеально підходить для дієтичного меню. Звичайно, він не допоможе спалити калорії, але стане найкращим замінником шкідливої ​​їжі, яка провокує набір ваги. Ще цей овочі насичує нас ефірними оліями, вітамінами А, Е, К і вітамінами групи В. Він також має нейтральний смак, за рахунок чого підійде для приготування будь-яких страв. Наприклад, можна додавати його до рису, супів, рагу, салатів.

3. Цвітна капуста

Цвітна капуста – це не тільки джерело клітковини, корисної для травної системи, але і вітамінів С і К. Перший необхідний для підтримки імунної системи, а другий – для зміцнення кісткової тканини та покращення згортання крові. Крім того, цей овоч за рахунок корисних сполук запобігає розвитку раку та запальних процесів в організмі.

Джерело: Freepik

4. Брюссельська капуста

Це джерело вітамінів і мінералів, серед яких вітамін С, вітаміни групи В, провітамін А, калій, магній, залізо, фосфор та фолієва кислота. Присутність брюссельської капусти в раціоні точно позбавить необхідності закуповуватися вітамінними добавками. Також вона добре насичує, що дозволяє не переїдати і корисна для здоров’я серця. Дієтологи особливо радять їсти брюссельську капусту тим, хто намагається схуднути.

5. Морква

У ній містяться поживні речовини, завдяки яким знижується рівень шкідливого холестерину, покращується здоров’я серця та імунітету загалом. До таких відносяться вітаміни А, С та Е, які ще й допомагають уповільнити процеси старіння. Ще морква містить вітамін К, за рахунок якого підвищується згортання крові. Також вона збагачує нас калієм, кальцієм та фосфором і тим самим сприяє зміцненню серцево-судинної системи, зубів та кісток.

6. Буряк

Буряк – обов’язковий продукт у раціоні людини. Це одне з головних джерел клітковини, фолієвої кислоти, магнію, заліза та калію. Також овоч багатий органічними кислотами (лимонною, винною, яблучною, щавлевою), вітамінами А, С та В. Завдяки всім цим речовинам значно знижується ризик захворювань серця, шлунка тощо.

А які овочі є у вашому раціоні?

Користь буряків: у якому вигляді вона найкорисніша