5 смачних десертів для святкового столу

Попереду свята, які набагато приємніше зустрічати з чашкою гарячого какао в руках та ласощами на тарілці. Побалуйте свою сім’ю незвичайними десертами, які можна сміливо подавати до столу на свята!

Джерело: instagram @cainarka

Пропонуємо 5 цікавих солодких рецептів для святкового столу!

8 швидких шоколадних десертів, які готуються за 15 хвилин

Сирний десерт без випікання

Інгредієнти:

Для основи:

•  100 г вершкового масла
• 200 г печива (наприклад “До кави”)

Для начинки:

•  400 г сиру (9-12%)
•  150 г цукру
•  400 г жирної сметани (20-25%)
• 100 г гіркого шоколаду
•  75 мл вершків (20%)
• 20 г желатину

Джерело: Instagram @cinnamonvanilla_blog

Приготування:

1. Дрібно покришіть печиво, додайте|добавляйте| до цієї маси вершкове масло|мастило| і добре перемішайте.
2. Скляну форму застеліть пергаментом, викладіть це тісто і поставте на годину в холодильник.
3. Далі вам потрібно приготувати 2 види сирної маси: світлу та коричневу.
4. Додайте до желатину півсклянки гарячої води, розмішайте і залиште остигати.
5. Візьміть глибоку миску, змішайте в ній сир, вершки, сметану, цукор та желатин і збийте блендером. Суміш має нагадувати рідку сметану. Розділіть її на дві рівні порції та розлийте в різні миски.
6. На водяній бані розтопіть гіркий шоколад і вилийте його в одну з мисок з сирною масою, перемішайте.
7. Витягніть основу з холодильника та по черзі викладайте по 2-3 ст. л. в її центрі, поки весь її периметр не буде заповнений.
8. Зверху можна намалювати щось вилкою або зубочисткою.
9. Поставте торт на ніч у холодильник до повного застигання.

Десерт на основі білого йогурту

Інгредієнти:

Для основи:

• 2 яйця
• 3 ст. л. борошна
• 1 ч.л. razrиhlitelya

Для білого шару:

• упаковка натурального йогурту без добавок
• 1 банан
• 1,5 ст. л. желатину
• ванілін, мак

Джерело: Instagram @cainarka

Приготування:

1. Готуємо основу: змішуємо всі вказані інгредієнти, перекладаємо масу силіконову форму і випікаємо при 180 °C. Якщо суміш тесту вийде дуже густий, можна розбавити його молоком.
2. Після випікання дістаємо корж із духовки, зрізаємо його верхівку і даємо охолонути.
3. Готуємо йогуртовий шар: заливаємо желатин невеликою кількістю гарячого молока, даємо набрякнути.
4. Змішуємо його з йогуртом, додаємо ванілін та мак.
5. Нарізаємо кружальцями банан і викладаємо поверх коржа.
6. Виливаємо зверху йогуртову масу, накриваємо фольгою та ставимо в холодильник на ніч.

Торт «Згущене молоко»

Інгредієнти:

Для бісквіта:

• 5 яєць
• 3 ст. л. молока
• 3 ст. л. вівсянки
• 2 ст. л. яко
• 3ст. л. борошна
• 2 ст. кукурудзяного крохмалю
•  100-150 мл. молока
• розпушувач
• мед

Для крему:

• 1 ст. кукурудзяного крохмалю
• 100 мл. молока
• мед
• 200 г м’якого сиру (9%)

Джерело: Instagram @cainarka

Приготування:

1. Готуємо бісквіт: відокремлюємо від яєць білки та збиваємо їх до крутої піни. Усі сухі інгредієнти змішуємо з молоком та жовтками.
2. Акуратно з’єднуємо з білками та перемішуємо ложкою. Випікаємо 3 коржі при 180 ° C близько 15 хвилин, розділивши тісто на рівні частини.
3. Готуємо крем: змішуємо крохмаль та молоко і ставимо на повільний вогонь. Коли маса трохи загусне, знімаємо, даємо охолонути і вводимо сир.
4. Краї бісквітів обрізаємо і кришимо – цією масою ми обсипаємо торт для прикраси.
5. Змащуємо коржі кремом, посипаємо зверху бісквітною крихтою і даємо просочитися.

Банановий торт з млинців

Інгредієнти:

Для млинців:

• 200 мл молока
  
• 3 яйця
• 6 ст. борошна
• 1 ст.л. какао
• розпушувач
  

Для крему:

• півлітра молока
• 3 ст.л кукурудзяного крохмалю
• 50 мл води
• 1 яйце
• 1 ст.л. меду
• 2 банани.

Джерело: Instagram @cainarka

Приготування:

1. Змішуємо всі інгредієнти для млинців в однорідну масу та смажимо їх на антипригарній сковороді.
2. Готуємо крем: розігріваємо молоко, але не кип’ятимо. У тепле молоко додаємо яйце та мед, добре перемішуємо. Розводимо у воді крохмаль і додаємо в молоко, варимо, поки маса не загусне.
3. Формуємо торт: кожен млинець щедро промазуємо кремом, а між шарами викладаємо кружечки банан, залишаємо на ніч застигати.

Шоколадний магкейк

складові:

• 2 ст. борошна
• 2 ст. кокосового борошна
• 1 ст.л. какао
• 100 мл кефіру
• 1 яйце
• мед
• 1 ч.л. razrиhlitelya

Джерело: Instagram @cainarka

Приготування:

1. Всі інгредієнти змішуємо до однорідної маси – це буде наш коричневий прошарок.
2. Для білої перемазки змішуємо м’який сир, мед та горіхи до смаку.
3. Виливаємо шари по черзі у скляну форму і ставимо в мікрохвильову піч на хвилин 4-5.

Зігріємося смачно: 3 покрокові гарячі шоколади для дітей та дорослих