10 простих рецептів смачного домашнього хліба

Провести вдома час весело і з користю, та й до того ж залучити своїх діток, можна на кухні, випікаючи хліб. Ми зібрали для вас 10 найсмачніших і найпростіших рецептів різних видів хліба, популярних у всьому світі, які точно припадуть вашим домашнім до душі.

Класичний домашній хліб

Інгредієнти:

• 500 г борошна;
• 300 мл теплої води;
• 30 г свіжих дріжджів;
• 1 ч. Л. солі;
• 1 ч. Л. цукру;
• 21 ст. л. рослинного масла.

Джерело: pinterest

Приготування:

1. Дріжджі розім’яти із сіллю та цукром, а потім додати до них воду і залишити на 7-10 хвилин до утворення бульбашок на поверхні.
2. В отриману суміш додати олію, перемішати. Потім поступово додати|добавляти| муку|борошно|, замішуючи еластичне тісто.
3. Покласти тісто в миску, накрити рушником або плівкою і залишити на 1:XNUMX в теплому місці.
4. Добре вимішати тісто.
5. Форму для хліба присипати мукою|борошном|, покласти в неї тісто, накрити плівкою або рушником і залишити ще на 30 хвилин|мінути|.
6. Випікати хліб 30-40 хвилин у розігрітій до 180 градусів духовці.

Готуємо сніданок: 10 швидких, легких та смачних рецептів

Фокачча з оливками та зеленню

Інгредієнти:

• 300 г борошна;
• 5 г сухих дріжджів;
• 200 мл води;
• 1 ч. Л. солі;
• 1 ч. Л. цукру;
• 15 мл рослинного масла;
• 10 шт. оливок;
• пучок зелені;
• 3 зубчики часнику.

Джерело: pinterest

Приготування:

1. Дріжджі перемішати із сіллю та цукром, а потім залити водою.
2. Отриману суміш додати|добавляти| рослинну олію і муку|борошно| і вимішувати тісто до отримання еластичної маси.
3. Покласти тіс то в миску, накрити харчовою плівкою і залишити щонайменше на 1 годину.
4. Оливки нарізати кружальцями, часник пропустити через прес, а зелень нарубати.
5. Додати оливки, часник та зелень у тісто і ретельно перемішати.
6. Розкотити тісто в тонкий пласт, викласти на лист і залишити на 15 хвилин.1 годину під плівкою.
7. Перед випіканням змастити фокаччу олією і присипати сіллю.
8. Випікати протягом 30 хвилин у розігрітій до 190 градусів духовці.

Індійські коржики

Інгредієнти:

• 2 склянки борошна;
• 1 ст. л. рослинного масла;
• 15 г розпушувача для тіста;
• 2 склянки води;
• Сіль за смаком.

Джерело: pinterest

Приготування:

1. Усі інгредієнти змішати у мисці до отримання однорідного еластичного тіста.
2. З тіста зробити кулю, змастити її тістом залишити в мисці, накривши плівкою, на 40-45 хвилин.
3. Розділити тісто на 6 частин і розкотити кожен у досить тонкий коржик.
4. Розігріти суху сковороду і обсмажувати на ній коржики з двох сторін до появи рум’яної скоринки.

банановий хліб

Інгредієнти:       

• 250 г борошна;
• 150 г вершкового масла;
• 150 г цукру;
• 4 банана;
• 1 яйце;
• 1 ч. Л. розпушувача;
• ½ ч. л. солі.

Джерело: pinterest

Приготування:

1. Банани розім’яти до однорідності, додати до них яйце і цукор і ретельно перемішати.
2. Вершкове масло|мастило| розтопити і охолодити, а потім додати|добавляти| до бананів і все перемішати.
3. Додати в отриману суміш борошно, розпушувач та сіль – все вимішати.
4. Форму для випікання змастити вершковим маслом і присипати мукою|борошном|, а потім вилити туди тісто.
5. Випікати банановий хліб 1 годину у розігрітій до 175 градусів духовці.

Булочки для гамбургерів

Інгредієнти:

• 200 мл молока;
• 100 мл води;
• 600 г борошна;
• 2 яйця;
• 1 ст. л. цукру;
• 10 г живих дріжджів;
• 50 мл рослинного масла;
• дрібка солі;
• кунжут.

Джерело: youtube

Приготування:

1. Воду, молоко та олію перемішати і трохи нагріти.
2. 300 г борошна змішати з дріжджами та цукром до отримання однорідної маси, додати сюди ж молочно-масляну суміш та одне яйце. Все перемішати до однорідності.
3. Протягом 10 хвилин ретельно заважати тісто, поступово додаючи в нього борошно, що залишилося.
4. З тіста сформувати булочки і покласти їх на змащене маслом деко. Накрити плівкою і залишити на 40 хвилин у теплі.
5. Змастити булочки яєчним жовтком і присипати кунжутом.
6. Випікати протягом 30-35 хвилин у розігрітій до 190 градусів духовці.

Страви з картоплі: 10 найкращих рецептів для дітей

Хліб-плетінка

Інгредієнти:

• 50 г дріжджів;
• 500 г борошна;
• 2 ст. л. цукру;
• ½ ч. Л. солі;
• 150 мл рослинного масла;
• 200 мл води;
• 3 яйця;
• цукрова пудра.

Джерело: youtube

Приготування:

1. У мисці змішати дріжджі, цукор та воду і залишити на 15 хвилин.
2. Два яйця збийте.
3. У муку|борошно| додайте|добавляйте| яєчну суміш і дріжджі – перемішайте. Потім додайте олію та сіль, щоб замісити еластичне тісто.
4. Тісто помістити в миску та залишити на 1,5 години.
5. Розділити тісто на дві частини і добре вимісити.
6. Кожен шматок тіста розділити на три довгі шматки і сплести з них де кіски. Залишити під плівкою на 40 хвилин.
7. Змастити плетінки яйцем і присипати цукровою пудрою.
8. Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці 30 хвилин|мінути|.

чіабатта

Інгредієнти:

• 400 г борошна;
• Склянка води;
• 3 г сухих дріжджів;
• 1 ч. Л. цукру;
• 1 ч. Л. солі.

Джерело: pinterest

Приготування:

1. Змішати сухі інгредієнти, потім додати до них воду і замістити еластичне тісто.
2. Помістити тісто в миску, накрити плівкою і залишити на 5 годин, а краще на ніч.
3. Тісто викласти на дошку, трохи розкотити і скласти загорнути із чотирьох сторін, щоб вийшов конверт. Повторити процедуру 3-4 рази.
4. Розрізати тісто на 2 частини, сильно присипати мукою|борошном| з усіх боків, накрити плівкою і залишити на 1 годину.
5. Випікати у розігрітій до 200 градусів духовці протягом 30 хвилин.

лаваш

Інгредієнти:

• 400 г борошна;
• 200 г води;
• 1 ч. Л. солі.

Джерело: pinterest

Приготування:

1. Змішати борошно та сіль, додати туди воду і вимішати тісто.
2. Зробити з|із| тесту кулю, завернути його в плівку і залишити на 30 хвилин|мінути|.
3. Обім’яти тісто та розділити на 16 рівних частин.
4. Розкотити кожен шматочок у найтонший коржик.
5. Випікати коржики на розігрітій сухій сковороді по 1 хвилині з кожного боку.
6. Накрити коржики рушником і дати їм охолонути.

бездріжджовий хліб

Інгредієнти:

• 400 г борошна;
• 200 мл кефіру;
• ½ ч. Л. соди;
• 1 ч. Л. солі;
• 1 ч. Л. цукру;
• 1 ст. л. рослинного масла.
  

  Джерело: pinterest

Приготування:

1. У кефір кімнатної температури додати сіль, цукор та соду. Все ретельно перемішати та залишити на 5 хвилин.
2. Поступово додаючи в борошно кефір, вимішати еластичне тісто.
3. Сформувати з|із| тесту кулю, покласти в миску, накрити харчовою плівкою і залишити на 10 хвилин|мінути|.
4. Тісто викласти в змащену олією форму і зробити на ньому 3-4 розрізи.
5. Випікати у розігрітій до 180 градусів духовці 35-40 хвилин.

Кому не можна соєвий соус: 10 категорій людей у ​​групі ризику

Піца

Інгредієнти:

• 300 г борошна;
• 200 мл кефіру;
• 4 ст. л. рослинного масла;
• ¼ ч. л. цукру;
• ¼ ч. л. солі;
• 1 ч. Л. розпушувача;
• 3 ст. л. томатного соусу;
• 200 г твердого сиру.

Джерело: pinterest

Приготування:

1. Змішати в мисці муку|борошно|, кефір і оливкову олію, все ретельно перемішати.
2. Додати цукор, сіль та розпушувач – знову все вимішати.
3. Загорнути тісто в плівку та відправити у холодильник на 20 хвилин.
4. Розкотити тісто в тонкий пласт, змастити томатним соусом і присипати тертим твердим сиром.
5. Випікати у розігрітій до 180 градусів духовці 25-30 хвилин.

10 сніданків, які можна приготувати з вечора