Перші ягоди та овочі: як мамі розпізнати небезпеку

Прилавки ломляться від достатку ранніх овочів та ягід: полуниця і огірочки так і просяться до рота. І ми поспішаємо побалувати дитину свіжими вітамінами. Щоб не зашкодити здоров’ю, батькам потрібно знати правила безпеки.

shutterstock

Після довгої зими організм гостро потребує вітамінів і мами на всю намагаються урізноманітнити дитяче харчування, адже й природа подбала про це. На луках та городах дозріває перша зелень, соковиті ягоди, молоді овочі. На жаль, у чисті наміри природи нерідко втручається воля людини, націлена не на благу, але в комерційну мету. І тому наші діти отримують не ліки з грядки, а майже отруту. Мами припускаються помилок у дозуванні перших ягід, овочів і фруктів. Знайомтеся: правила харчування.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Перші ягоди, овочі та фрукти: що безпечно давати дитині

Як вибирати перші овочі, ягоди, зелень

Вибираючи для малюка ягоди, зелень, овочі та фрукти, пам’ятайте, що за кожним з них може маячити похмура тінь бажання отримати швидкий прибуток. І для цього всі засоби хороші, а особливо гідропоніка та мінеральні добрива.

Гідропоніка – це небезпечно!

Все, що вирощено на гідропоніці (водному розчині всіх необхідних рослині речовин) – табу для організму. Особливо дитячого. У цьому випадку рослина подібна до людини, яку насильно годують тим, що вона хоче і не хоче, аж до отрут. Позбавлене через відсутність землі можливості хоч якось диференціювати те, що йому пропонується, рослина перетворюється на контейнер для хімії. І їсти його не можна!

Як розпізнати вирощене на гідропоніці? Все, що росте на розчині хімічних речовин, дуже погано виглядає: бляклі кольори, млявість, рідкість, вкрай низька здатність до зберігання та практично повна відсутність природного запаху – основні характеристики таких рослин. Ніколи не пропонуйте це дитині!

Burda Media

Вимочування – обов’язково!

Раніше рекомендували вимочувати перші овочі у холодній воді не менше півгодини, але тепер рекомендують робити це і з літніми плодами, особливо якщо даєте їх дітям. Використовуйте здатність лимонного соку знешкоджувати нітрати: збризкуйте їм салати.

Кому редиску?

Відповідь на цей заклик проста: всім, крім найменших. Малюк тягнеться за красунею з грядки, і ви раді дати йому її, щоб він «пострумив зубки»?
Не поспішайте: редиска – досить серйозне оксалатове навантаження на нирки. Тому перша редиска для дитини допустима лише у складі салату: огірок, яйце, домашня сметана або натуральний дитячий йогурт – ідеальні компаньйони для першої редиски. Звичайно, можна і потрібно додати зелень.

Текст: Лариса Воробйова, консультант Алла Дмитрієва, д. м. н., доктор ведичної медицини

Чому діти віддають перевагу далеко не корисній їжі, як прищепити дитині звичку правильно харчуватися? Що це взагалі означає харчуватися правильно для сучасної людини? Овочі та фрукти щодня? Морепродукти? Яку їжу вважати корисною? Точку зору дитячого лікаря на цю проблему висловить професор Комаровський.

Джерело: YouTube, автор: доктор Комаровський

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Дитина Овен: як підібрати харчування по гороскопу
Перша полуниця: як вибрати безпечні ягоди