28.12.2014 |
3 хв. читанняНоворічний стіл: класичний рецепт оселедця під шубою
Vk.com
“Шуба” – вічне блюдо, відмінний знак Нового року нарівні з олів’є та мандаринами. І не дивно, адже цей салат і смачний, і корисний. І хоча інгредієнти відомі всім, у кожної господині оселедець під шубою виходить по-своєму.
Пропонуємо до вашої уваги класичний рецепт, який завжди виходить смачно.
Вам знадобляться:
- філе оселедця – 300 гр (або 1-2 солоні оселедці),
- картопля відварена – 300 гр,
- морква відварена – 300 гр,
- буряк відварений – 300 гр,
- яблука кисло-солодкі – 300 гр,
- цибуля ріпчаста – 150 гр,
- оцет – 1 ч.л.
- майонез.
Vk.com
Картоплю та моркву відварити до готовності.
Vk.com
Буряк помити, не відрізаючи хвостика, відварити до готовності.
Vk.com
Поки варені овочі остуджуються, дрібно нарізати цибулю.
Vk.com
Цибулю на 5 хвилин залити окропом, в який додано 1 чайну ложку оцту.
Vk.com
Оселедець дрібно нарізати. Якщо є кістки, витягти великі.
Vk.com
Буряк натерти на дрібній тертці.
Vk.com
Моркву натерти на дрібній тертці.
Vk.com
Картопля натерти на дрібній тертці або змолоти в блендері.
Vk.com
Яблуко очистити, видалити кісточки, нарізати тонкою соломкою.
Vk.com
На блюдо рівним шаром викласти картоплю, промазати майонезом.
Vk.com
На картоплю викласти оселедець, промазати майонезом.
Vk.com
Викласти цибулю, промазати майонезом.
Vk.com
Викласти моркву, промазати майонезом.
Vk.com
На моркву викласти яблуко, промастити майонезом.
Vk.com
Останній шар – буряк. Викласти та розрівняти, прикрасити за бажанням. Смачного!
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
Використання фото: П.4 ст.21 ЗУ «Про авторське право і суміжні права» - «Відтворення з метою висвітлення поточних подій засобами фотографії або кінематографії, публічне повідомлення або повідомлення творів, побачених чи почутих під час таких подій, в обсязі, виправданому інформаційною метою.»
Будьте першим, хто залишить відгук