М’ясний хліб із брокколі. Рецепт

Порадуйте на вихідних своїх близьких оригінальною та смачною стравою — м’ясним хлібом з брокколі.

М’ясний хліб із брокколі — фото: Fotolia.com

Візьміть: • 400 г броколі • 2 шматочки білого хліба • 140 мл молока • 1 цибулину • по 500 г яловичини та свинини • 2 яйця • 2 зубчики часнику • 2–3 стол. ложки борошна • сіль, перець, спеції – за смаком

1. Брокколі вимийте, розділіть на суцвіття і проваріть у киплячій воді 2 хвилини. Злийте воду і обдайте крижаною водою суцвіття, щоб зберегти яскравий колір.
2. Хліб замочіть у молоці. Цибулю та часник порубайте і з’єднайте з рубаним м’ясом.
3. Убийте яйця, додайте|добавляйте| муку|борошно|, віджатий хліб, спеції і добре вимішайте.
4. На стіл постільте харчову плівку, вологими руками розподіліть на ній прямокутний пласт із м’ясного фаршу, у центр викладіть броколі. Сформуйте буханець.
5. Запікайте при 200 °С приблизно 1-1,5 години.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Як приготувати печені овочі?